不同精油萃取工艺的简介

2016-01-30 13:18张芊芊李哲张一凡
现代养生·上半月 2015年12期
关键词:萃取精油

张芊芊 李哲 张一凡

【摘要】目的回顾性分析不同精油萃取工艺的方法,对比其操作的方式、对样品的处理及相关的原理。对水中蒸馏法、水上蒸馏法、水蒸气蒸馏法、产临界萃取法及分子蒸馏法进行了详细的论述。对于常见的精油萃取工艺进行总结后,以确定最佳的处理工艺,并指导实际的生产。

【关键词】精油;萃取;水蒸气蒸馏;超临界萃取;分子蒸馏

精油具有抗菌、抗病毒、抗真菌、缓解炎症反应,促进细胞新陈代谢及细胞再生功能。部分精油可调节内分泌,促进荷尔蒙分泌。同时精油的功效不仅于此,不同种类的精油还有各种不同的功效,可舒缓和减轻某些临床症状,使患者加速康复。其提取方式往往同精油的来源及种类有关,常见的精油萃取的方法有以下几种:

1水中蒸馏法

将芳香植物原料先放入蒸锅内,加入清水或上一锅蒸馏出来的纯露,浸过物料层即可。根据植物情况进行煎煮,需保证原料始终浸入水中。该方法蒸馏较均匀,也不会因原料板结而造成蒸汽短路;但是,仅适用于某些个体较大的鲜花。易水解,所以含酯类高的香料植物不能采用这种方法。

2水上蒸馏法

水上蒸馏又称隔水蒸馏。把原料置于蒸馏锅内的筛板上,筛板下注水,以沸腾时不溅湿原料底层为原则开始进行蒸馏。当蒸馏锅内形成油水混合物时开始计时,以缓慢进行为宜,一般约需20~30分钟。由于蒸馏锅内含湿量大,精油可快速蒸出,缩短蒸馏时间,节省燃料,提高最终的得油率及油的质量。

3水蒸气蒸馏法

同水上蒸馏法不同,该法直接以水蒸汽蒸馏。蒸汽源自蒸汽发生器或小型锅炉,通常蒸汽在筛板下直接喷出。由于产生的水蒸气温度加高且含湿量较低,往往导致料层温度过高。因此,必须首先对原料(特别是干料)进行浸润预处理。该方法其蒸馏速度快,温度高,可缩短蒸馏时间,同时保证高沸点成分的蒸出,出油率高。

4超临界萃取

超临界萃取技术是一种高效的分离技术。与传统的萃取方法相比,其工艺简单、选择性好、产品纯度高,而且产品不残留有害物质不污染环境。

其工作原理为:汽液平衡相图中,气液平衡线在一定的温度或压强下是呈水平变化的,但当系统处于某个特殊温度或压强之上时,气液平衡线将消失,即气相和液相的界面消失。此时的状态被称为超临界状态,处于超临界状态下的流体被称为超临界流体。超临界流体既具有液体溶解度大的特点,又具有气体易于扩散和运动的特性,其传质速率很大。工业上使用较多的超临界流体主要是CO和HO。超临界C2具有以下优点:临界温度31.06℃,由于该温度非常接近室温,临界压强适中,工业化易于实现;在精油提取过程中应用超临界萃取法,可以快速的得到高纯度精油,并保证原料内全部有效成分的溶出,得油率极高。该方法对环境污染较小,缺点是处理效率较低,且规模化生产难度较大。现在仅应用于部分高端精油的提取,成本较高。

5分子蒸馏

作为另一种提取效率较高的的精油提取方式,分子蒸馏又叫短程蒸馏,是一种特殊的液液分离技术。

其工作原理为:在极高真空度下,依据混合物分子运动平均自由程的差别,在远低于其沸点的温度下将其分离,使该方法可有效保证精油内热敏成分的保存。另一方面,在萃取过程中,由于其工作真空度高、物料受热时间短,可有效保证原料精油内全部活性成分的提出,产出的精油质量较高。

综上所述,超临界CO2萃取和分子蒸馏在精油的深加工方面有诸多优点,随着设备和技术的逐渐完善,在精油和其他生理活性物质提取方面必将有着更为广阔的应用前景。

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