高校旅游管理专业酒店顶岗实习存在的问题探析

马冲亚，徐，张立峰

（吉林师范大学旅游与地理科学学院，吉林四平136000）

高校旅游管理专业酒店顶岗实习存在的问题探析

（吉林师范大学旅游与地理科学学院，吉林四平136000）

酒店顶岗实习是作为高校旅游管理专业中一项必不可少的环节。酒店顶岗实习可以使理论与实践相结合，为日后学生走向工作岗位打下就业基础。但就目前旅游管理专业酒店顶岗实习情况来看，仍存在着很多问题。如理论与实践内容无法很好结合、顶岗实习岗位设置单一等。本文通过从酒店顶岗实习的内容概念入手，发现问题并分析问题存在的原因，有针对性地提出相应解决对策。

旅游管理；酒店实习；问题

一、酒店顶岗实习的概述

随着全球经济的迅猛发展，旅游已经成为人们日常生活中必不可少的一部分。酒店作为旅游业的一个重要环节，发挥着十分重要的作用，这就自然引起了高校旅游管理专业的重视。因此，酒店顶岗实习成为各大高校旅游管理专业中必不可少的环节，高校旅游管理专业在学生培养方面，一方面重视校内教学，另一方面还要重视校外实习，旨在把学生培养成理论知识和实践经验相结合的多方面人才。酒店顶岗实习可以提高学生的实践能力，增强日后的就业竞争力，把学生培养成应用型人才。对于学生而言，可以在走出校门之前就了解到酒店行业的情况，将理论知识应用到实践中的同时，还可以积累服务经验；对于学校而言，可以通过学生在实习过程中出现的问题，反思自己学校的教学情况，对课程做出相应调整，丰富理论课程的内容，从而逐步提高教学质量；……