消费型工人的认同感研究
——以星巴克某成都门店为例

冷雪婷，何明洁

四川大学公共管理学院，四川 成都 610065

消费型工人的认同感研究
——以星巴克某成都门店为例

冷雪婷，何明洁*

四川大学公共管理学院，四川 成都 610065

零售业由于低报酬、低福利和低升职空间的特点而导致离职率长期居高不下，但在星巴克出现了员工不把在星巴克的工作作为长久职业的同时又高度认同其在星巴克的工作的现象。以星巴克某成都门店员工为研究对象，通过对该星巴克门店劳动过程的参与式观察以及对其员工的深度访谈，从社会学的角度研究企业的人力资源管理问题，发现该星巴克门店员工大多为消费型工人，即同时拥有顾客和工人的双重身份，其对工作的认同存在双重来源：作为顾客，消费趣味的满足制造了其对工作的认同；作为工人，劳动过程中获得的情感回报维持了其工作的热情。当然，由于一些不合理因素的存在，星巴克的消费型工人仍然不会把在星巴克的工作作为长久的职业。

消费型工人；劳动认同；消费趣味；情感回报；星巴克

冷雪婷，何明洁.消费型工人的认同感研究——以星巴克某成都门店为例［J］.西南石油大学学报：社会科学版，2016，18（4）：42-46.

LENG Xueting，HE Mingjie.A Study on Consumer-workers'Sense of Identity：A Case Study of a Starbucks Store in Chengdu［J］.Journal of Southwest Petroleum University：Social Sciences Edition，2016，18（4）：42-46.

引言

零售业作为服务业中的最大部分，常常是低报酬、低福利和低升职空间，因而零售业的离职率长期居高不下。对于年轻人来说，进入零售业只是保底的选择，而不是长久的发展之计。星巴克公司虽然号称将薪资锁定在业界前25%，但是普通员工的收入依然不足以维持其自身和家庭的生计，同时升职渠道也较为狭窄，因而多数员工不会把星巴克的工作作为长久的职业发展。……