植物超氧化物歧化酶的研究进展

张宇婷，高建民，张琼琳，张爱东，王海霞，孙 杰

（1.内蒙古大学，内蒙古 呼和浩特 010010；2.内蒙古农牧业科学院，内蒙古 呼和浩特 010031；3.内蒙古赤峰市草原工作站，内蒙古 赤峰 024000）

植物超氧化物歧化酶的研究进展

张宇婷1，高建民1，张琼琳2，张爱东3，王海霞2，孙 杰2

（1.内蒙古大学，内蒙古 呼和浩特 010010；2.内蒙古农牧业科学院，内蒙古 呼和浩特 010031；3.内蒙古赤峰市草原工作站，内蒙古 赤峰 024000）

植物在生长发育的过程中会受到不同程度的生理或非生理胁迫，导致植物细胞内产生大量活性氧，影响植物正常生长代谢，甚至引起植物衰老死亡。大量研究显示，植物中的超氧化物歧化酶能发挥其独特的功能有效地清除多种活性氧，维持植物正常生命活动，并已经在农业、医疗、食品和化工多个领域得到了应用。就抗氧化酶系统中极其重要的成员——超氧化物歧化酶的分布类别、理化性质、生理功能及相关的研究应用情况进行了概述。

超氧化物歧化酶；植物；应用途径；研究进展

植物在生长发育的整个过程中，都会由于自然因素或者人为因素产生的如空气污染物 （二硫化物、臭氧等）、重金属（铜、镉、铝等）、离子辐射、生物体毒素、极端温度（高温或低温）、水分胁迫（尤其是在强光下）、强光、盐渍、病原菌侵染和外源物质侵入等生理或非生理胁迫而导致植物体内原本处于动态平衡的活性氧的机制被打破。活性氧是植物细胞进行正常生理代谢产生的中间产物，同时它也可以作为生物开启防御机制的重要信号［1-2］。……