阜新市奶业现状存在问题及发展建议

秦雪敏　辽宁省阜新市动物卫生监督所　123000

阜新市奶业现状存在问题及发展建议

秦雪敏辽宁省阜新市动物卫生监督所123000

近几年来，阜新市高度重视奶产业发展，制定了科学高效的措施，强力推进奶业龙头企业建设和基地发展，使奶业发展步入了快速发展轨道。

1　发展现状

一是奶牛饲养总量迅速增加。由2001年的3500头奶牛发展到现在的11万头，奶牛饲养量居全省第二，人均鲜奶占有量全省第一。二是专业化程度较高。建成奶牛规模养殖场（小区）613个，奶牛饲养户达到5000户以上，每户存栏奶牛在10头以上。三是标准化饲养水平进一步提升。在奶牛饲养户中推广青黄贮饲料、全价日粮等饲喂技术，建成机械化挤奶站123个，全面实现机械挤奶。四是良种化率显著提高。自2007年全市实施奶牛良种工程以来，2007～2012年累计完成奶牛人工输精10万头以上，奶牛单产水平已由2006年的4.5吨提高到当前的5.2吨。五是产业链日趋完善。伊利集团在阜蒙县投资5.6亿元建设乳品加工项目投产，辉山乳业在彰武县投资50亿元建设乳业产业集群项目已完成投资3亿元，全市乳品加工能力达到88万吨。阜新市成为全省乃至东北地区重要的乳品生产及加工基地。

2　存在问题

一是基地建设规模和水平与龙头企业发展要求还有一定差距，现有基地还不能满足屠宰加工企业的原料需求，阜新伊利乳业目前日处理鲜奶能力400吨，而阜新市目前为伊利配套的奶源基地日可提供鲜奶仅为200吨。二是奶牛品种质量需进一步提高。阜新市奶牛品种质量与先进地区相比仍有一定差距，阜新市奶牛平均单产为5.2吨，而全国平均水平已达5.4吨，因此需搞好良种工程建设，引进优质奶牛冻精进行品种改良。三是养殖风险高。奶牛户受市场波动、动物疾病等因素影响大，养殖户的收益难以保证，无有效规避风险的保险机制。

3　发展建议

（1）壮大基地规模。大力开展招商引牛项目。目前北京、上海和天津等国内发达城市奶牛养殖业正向其他地区转移，要抓住机遇，搞好产业承接，争取更多企业到阜新建设奶牛规模养殖基地。狠抓自繁自育体系。进一步加强现有良种基础母牛的繁育和推广，不断扩大优良基础母牛群体，并从国外引进一批良种奶牛。

（2）推进标准化养殖。加快推进奶牛规模养殖场（小区）的标准化改造，改善饲养和防疫条件，全面实施机械化挤奶，大力推广玉米青贮饲料生产和使用，推广奶牛精料、补充料配制和全混合日粮技术，实行统一良种、统一防疫、统一操作规范，降低养殖成本，提高生产水平。加强对养殖小区建设的规范和引导，既要注重硬件设施的投入，

又要加强软件条件的建设。

（3）加大扶持力度。对发展奶牛规模养殖在饲养用地上要优先满足需要，金融部门要加大对奶牛规模养殖的信贷支持，各级政府及相关部门要对奶牛规模养殖场（小区）水、电、路等配套设施建设给予支持，积极向上争取资金扶持奶牛规模养殖。

（4）加强行业管理。认真贯彻执行国务院《种畜禽管理条例》，严格执法，规范供精行为，确保奶牛良种工程稳步实施。健全和强化相应的检测机构，培训并充实专门人才，充分利用法律手段维护奶业的正当权益，提高奶业在对外开放中参与竞争和自我保护、自我发展的能力。依据奶业法规，加强对乳制品加工企业的监督管理，逐步规范或兼并、取缔一些卫生无保

7　精液运输

容器中应装满精液不留空气，尽量缩短运输时间，防止震动和温度变化，把温度控制在15～20℃或8～15℃。

8　输精

（1）将精液从恒温冰箱中取出，放入水浴锅中缓慢加热至25～36℃。清洗母猪外阴，用温开水清洗母猪外阴并抹干。

（2）适时输精。一般是发情后18～72小时，老龄母猪适当提前，可在当天下午输精，中年母猪发情后第3天输精，初产母猪适当推后，于发情后第3天输精。断奶后3～6天发情的经产母猪，发情出现站立反应后6～12小时内进行第一次输精配种；后备母猪和断奶后7天以上发情的经产母猪，发情出现站立反应就进行配种（输精）。两次输精间隔12～24小时，每个发情期输精2～3次。

压住母猪的背部，输精管以向上45°的方向插入母猪生殖道内，输精管进入10cm左右之后，感觉到有阻力时继续缓慢用力插入，直到感觉输精管前端被锁定（轻轻回拉不动），说明已经到子宫颈口（插入深度25～35cm，小型猪13～25cm），插到子宫底为准，尽量做到子宫角内输精。然后缓慢摇匀精液，剪去精液袋管嘴，接到输精管上，使精液袋竖直向上，保持精液流动畅通，开始进行输精。

输精过程中尽量避免用力挤压输精，当输精困难时，可通过抚摸母猪的乳房或外阴、压背刺激母猪等方法，使其子宫收缩产生负压，将精液吸纳；如精液仍难以输入，可能是输精管插入子宫太靠前，这时需要将输精管倒拉。输精时间最少3～5分钟，输完后为防止空气进入母猪生殖道，应把输精管后端折起，使其滞留在母猪生殖道内3～5分钟，然后以顺时针方向取出输精管。为防止精液倒流，插入部位要准确，要插到子宫内。按摩交巢穴、阴蒂或外阴，

分段慢速度输入精液，并且使输精管在子宫内停留一段时间，滴精液于母猪鼻上。

9　器械的清洗和消毒

（1）洗涤。用2%的碳酸氢钠（小苏打）溶液洗刷，再用清洁水冲洗。

（2）消毒。玻璃类、金属类、纱布、毛巾用恒温干燥箱干热灭菌（120℃ 15～30分钟）、玻璃类、金属类最好先煮沸后干燥，纱布最好先煮沸后干燥，输精胶管采用煮沸消毒或开水、蒸气消毒灭菌，水温计采用酒精棉球消毒，稀释液采用隔水煮沸10～15分钟，消毒过的器械在使用前用稀释液冲洗一遍。

［1］王京仁；野猪驯养及繁育性能研究［D］；湖南农业大学，2003年. ［2］杨光希；张瑜；曾碧涛；刘荣督；猪繁殖生理与人工授精新技术讲座（七）［J］；四川畜牧兽医，2008年08期.

［3］项纯龙；貉精液品质的检测［D］；东北林业大学，2007年.

［4］特种野猪原种的繁育技术［J］；农家科技，2001年11期.

证、产品档次低的小型加工企业，进一步净化奶制品市场，让广大消费者喝上放心奶。

（5）加强服务体系建设。结合本地实际，建设县级奶牛良种中心站，引进推广高产奶牛冻精，形成比较完善的奶牛良种服务体系。围绕奶牛养殖小区、规模饲养场和饲养大户，大力推广秸秆“三贮一化”技术。依法加强对全市重点奶源基地的疫情监测，加快全市奶牛疫病防治体系基础设施建设，搞好人员培训，加大奶牛强制免疫力度和检疫力度，推进无规定疫病区和疫情监测站的建设。抓好从饲草种植、土壤、生产资料、生产过程到饲料安全和乳制品的全过程多方面质量检测监控。积极鼓励广大奶牛饲养户成立专业合作组织，按照自愿的原则，把分散的饲养户组织起来，全面提高广大奶牛饲养户组织化程度。