论霉变饲料对猪的危害

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论霉变饲料对猪的危害

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霉菌污染所造成的损失已是不容忽视的问题。霉菌毒素的危害越来越受到人们的重视，特别是在玉米收获季节，阴雨连绵导致玉米在收获前后感染霉菌，产生霉菌毒素。猪采食了带有霉菌毒素的玉米后，出现生长发育停滞、繁殖障碍（死精、不育、死胎等）、消瘦、抗病力下降等症状，给养猪生产造成较大的经济损失。

饲料霉变；霉菌毒素；治疗措施

1　霉菌及其毒素的种类

霉菌毒素是由许许多多的霉菌所产生的一种或多种（一种霉菌也可产生多种毒素）毒素的通称，是霉菌代谢产生的有毒物质。自然界中的霉菌可分为田间霉菌和仓储霉菌。田间霉菌主要有曲霉菌属和镰刀菌属两类，其分泌的霉菌毒素主要有玉米赤霉烯酮、烟曲霉毒素和呕吐毒素等。仓储霉菌是在储藏过程中产生的，以曲霉菌属为主，其分泌的霉菌毒素主要有黄曲霉毒素和青霉菌毒素。霉变饲料或原料中最常见的危害最严重的霉菌毒素主要有黄曲霉毒素、赭曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、烟曲霉毒素、T-2毒素及呕吐毒素等。霉菌的生长繁殖和产生毒素需要一定的温湿度条件。

2　霉菌毒素的危害

（1）霉菌毒素。霉菌毒素在养猪生产中危害最为严重。最强的免疫抑制剂。当猪采食受其污染的饲料后，首先影响免疫系统，使其对疫病的易感性增高，药物治疗效果差。……