桃树无公害高效栽培管理技术

2016-03-09 11:49潘文明,安金明
果树实用技术与信息 2016年3期
关键词:果枝间作树势



桃树无公害高效栽培管理技术

潘文明,安金明(河北省魏县林业局,056800)

桃原产于我国,是深受消费者喜爱的水果之一,我国已有4000多年的栽培历史。桃果不仅外观艳丽,肉质细腻,而且营养丰富,除鲜食外,还可做糖水罐头、速冻水果、桃脯、桃酱、桃汁、桃干等多种制品。桃仁中含油45%,可榨取工业用油,也可食用。根、叶、花、仁可以入药。现将桃树无公害高效栽培管理技术总结如下,以期为发展农村经济、果农增收致富提供参考。

1建园

选择排水良好、土层深厚的壤土或沙壤土建园,尽量避免重茬地建园。

1.1定植时期与密度

定植时期有春栽和秋栽。由于秋栽比春栽发芽早、生长快,无明显缓苗期,所以我国中部和南部地区多采用秋栽,北方有灌溉条件的地区也采用秋栽。但北方干旱、寒冷、无灌溉条件的地区秋栽会发生抽条现象,所以多为春栽。春栽一般在桃发芽前栽植。

栽植密度依土壤质地、整形方式及品种而定,一般肥沃地比瘠薄地栽植密度小,三主枝或两主枝开心形比多主枝开心形栽植密度大,树势强的比树势弱的栽植密度小。北方地区比南方地区栽植密度小,平地比山地栽植密度小。在露地栽培时,行距多为4.0~5.0米,株距多为2.5~3.0米。在密植条件下,采用主干形和Y字形整形法。

1.2定植

(1)品种选择。要选择果个大、外观漂亮、贮运性较好、市场价格高、易销售、适合当地栽植的优良品种。大面积栽培时需考虑早、中、晚熟品种的搭配比例。一般北方地区日照时间长,果实品质优,同一品种比南方地区成熟晚,在占领中熟品种的市场上有优势,应以中熟品种为主,适当搭配早熟品种。无花粉的品种需进行人工辅助授粉,并按2~4∶1配置授粉树,即1行(株)授粉品种,2~4行(株)主栽品种相间栽植。

(2)定植方式。有正方形、长方形和菱形等栽植方式。通常采用行距大于株距的长方形定植方式,行株距以5.0米×3.0米、5.0米×4.0米、4.0米×3.0米、4.0米×2.5米、4.0米×2.0米等较多,行间大可充分利用光照,有利于桃树的生长发育和间作,管理方便,一般有小型机械(如打药机、翻耕机、割草机)的行距要大一些,无机械作业的通常行距为3.6~4.0米。

(3)定植技术。按栽植行株距,用线和石灰打点,挖40~50厘米见方的坑,然后每株施腐熟农家肥25~50千克、过磷酸钙0.5~1.0千克,并与土拌匀。再将经过消毒并蘸过泥浆的苗木根系放入穴中,浇足水并渗完后填土与原地面平,砧木要露出地面5厘米左右。

1.3定植后管理

(1)定干。定植后要立即定干。干高要根据品种特性及整形方式决定,一般2年生苗的定干高度为40~80厘米;当年嫁接的速生苗在饱满芽处剪截,待达到定干高度时摘心,以促生分枝;芽苗(半成品苗)剪到接芽处,注意抹去砧木的萌蘖。

(2)涂白。定干后立即涂石灰水或石硫合剂残渣于树干,以防日烧和病虫危害,但注意石灰水不要太浓。

(3)追肥。5月下旬,每株施尿素30克,并浇水,以促进枝条生长发育,有利于树冠早期成形。

(4)防治病虫。注意防治蚜虫、食心虫、叶蝉、红蜘蛛、天牛及桃细菌性穿孔病和桃缩叶病。

(5)修剪管理。调整主枝预备枝角度,使其生长势均衡。对辅养枝进行拿枝或拉枝,促进早期成花。

2土肥水管理

2.1间作与覆盖

(1)间作。1~3年生幼龄树树冠较小,行间有较大的空间,光照良好,可适当间作一些矮生作物,如:草莓、西瓜、甘薯、花生、马铃薯等,以提高单位面积的经济效益,避免间作高秆作物和十字花科植物。为改良土壤,可间作绿肥或与养殖业相结合间作牧草,如:三叶草、黑麦草、草苜蓿等。

(2)覆盖。1年生树以树干为中心1米半径范围内不能间作作物,可覆盖绿肥或秸秆。结果树行内树冠下也可覆盖作物秸秆(稻草、麦秸、玉米秸、稻壳)、杂草和刈割的绿肥,厚度以10厘米左右为宜,可起到抑制杂草生长、保墒和降低地温的作用,同时,有机物腐熟后还可增加土壤有机质含量,改善土壤团粒结构,提高土壤肥力。

2.2施肥

(1)施肥时期。桃树的发芽、展叶、开花、坐果主要靠上一年秋季贮藏的养分,因此,桃树的施肥应以秋季为重点,基肥一般在秋季(10—11月)施入。追肥应在萌芽、花后、硬核期和果实膨大期进行。

(2)施肥量。施肥量依目标产量、土壤、品种、树龄、树势等差异而不同。早熟品种、土壤肥沃、树龄小、树势强的施肥量要小一些,相反,晚熟品种、土壤瘠薄、树龄大、树势弱的施肥量要大一些。

(3)施肥方法。一是土壤施肥,为了提高肥料的利用率,减少肥料的挥发与流失,幼树的基肥采用开沟土施,开沟的方法有环状、条状、放射状。生草栽培桃园采用地表全施,施肥后浇水。二是根外追肥,主要为叶面喷肥,也可结合打药进行。

2.3排水

桃树根系的呼吸作用强,耐涝性差,当桃园积水2~3天时,便发生死树现象。因此,平地和低洼地栽植桃树时,一定要设置排水沟,对积水的桃园一定要及时排水。

2.4灌溉

桃树耐旱性较强,在果实成熟期间(采前15~20天)适当控水有利于提高糖度、提早成熟果实。但过于干旱,常造成果个偏小、果实味涩、品质下降,同时也会造成树势衰弱。秋施基肥后,冬季缺水会导致肥料渗透分解慢,第2年新梢延迟停长,生理落果加重。

(1)灌水关键时期与灌水量。桃树需水的关键时期有2个,即花期和果实膨大期。花期的水分不足,会影响桃树的新梢生长,导致生长量不足,长、中果枝减少;而果实膨大期的土壤严重干旱,会影响果实细胞体积的增大,减少果实重量和体积。一般每次亩灌溉量为10~20米3,干旱、半干旱地区为20~40米3。采用节水灌溉(渗灌、喷灌、微灌等)可节水1/2~2/3。春季正值桃树萌芽、开花期,北方常遇春旱,需足量灌水。硬核期对水分敏感,缺水或水分过多均易引起落果,所以注意灌水要适量。果实成熟期,如不遇特殊干旱,不宜灌水。10月下旬至11月上中旬灌1次防冻水。

(2)灌水方法。有沟灌、管灌、树盘浇水、喷灌、滴灌、小管出流等方式。根据水源、地形、水利设施等因素选择灌溉方式。

3整形修剪

桃树是喜光树种,对光照要求较严,因此在整形修剪上应掌握层间要少,主枝要开张,保持树冠通风透光。

3.1三主枝开心形

树高2.5~3.0米,干高30~50厘米,在主干上不同方位错落排列3个主枝。注意选留主枝时不要选正南方的主枝。每个主枝上选留2~3个侧枝,主枝开张角度要保持在40~50°,侧枝保持在60~80°。在主、侧枝上配备各类结果枝组。该树形骨架牢、易培养、光照好,是河北省露地栽培桃树常用的树形。

3.2二主枝开心形

树高2.5米,干高30~50厘米,在主干上相反方向选留2个主枝,一般选东西方向各1个。在每个主枝上选留2~3个侧枝,主、侧枝上配备结果枝组。这种树形骨干枝少,易平衡,比三主枝开心形更适宜密植,适于露地密植和设施栽培。

3.3纺锤形

树高2.5~3.0米,干高40~50厘米。有中心干,在中心干上均匀排列8~10个大型结果枝组,大型结果枝组间距30厘米左右,与地面水平角度70~80°。适于设施栽培和露地高密栽培。

4疏花疏果

4.1疏花

疏花是疏去晚开的花、畸形花、朝天花和无枝叶的花,留枝条上中部的花。疏花量一般为总花量的1/3。

4.2疏果

疏果要先疏去双果、小果和果形不正的果。留果时,果枝所处的部位不同,留果量也不一样,树体上部的结果枝要适当多留果,下部的结果枝要少留果,以果控制旺长,达到均衡树势的目的。树势强的树多留果,树势弱的树少留果。另外,定果时还要考虑果实大小。一般长果枝留2~4个果,中果枝留1~3个果,短果枝留1个果或不留果。弱枝和花束状果枝一般不留果,预备枝不留果。也可根据果间距留果,果间距为15~20厘米,依果实大小而定。

5病虫害防治

5.1农业防治

通过栽培管理技术或人工方法,破坏病虫害发生的适宜环境条件,或是直接消灭病虫,能取得化学农药所不及的效果。

5.2物理防治

根据害虫的习性采取机械方法防治害虫。

5.3生物防治

利用天敌、生物和微生物制剂来防治病虫害。

5.4化学防治

化学防治仍是目前病虫害防治的主要方法。在化学防治上应根据防治对象的生物学特性和危害特点,提倡使用生物源农药、矿物源农药,禁止使用剧毒、高毒、高残留和致畸、致癌、致突变农药。

6果实采收

一般距离市场较近的宜在八九成熟时采收。距市场远、需长途运输的可在七八成熟时采收。溶质桃宜适当早采收,尤其是软溶质的品种。供贮藏加工的桃,一般在七八成熟时采收。

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