鹅场建筑性生物安全建设

孙锡宝 山东省高密市畜牧局东北乡文化发展区畜牧兽医监督管理站 261503

鹅场建筑性生物安全建设

孙锡宝 山东省高密市畜牧局东北乡文化发展区畜牧兽医监督管理站 261503

建筑性生物安全措施是构建鹅场生物安全体系的物质基础。该措施针对的是疾病的传染来源和传播途径，内容包括场址选择、鹅场规划和布局、鹅舍建筑及养殖设施设备建设等。目的是通过合理的规划设计，建设一个与外界环境相对隔离又利于鹅群饲养的物理屏障环境。传染病传播的天然屏障是距离，因此在实施建筑性生物安全措施时，要贯彻隔离的思想。

鹅场选址是疾病防制中的关键因素之一。在选址时，如果保持同其他鹅场（或禽场）一定的距离，可以避免很多严重疾病的传播。虽然很难确定同其他鹅场的最短距离应该是多少，但是距离越远，传播疾病的可能性就越小。在养鹅密集的地区是很难防止某些高度接触性传染病不传入邻近鹅场的。事实证明，养鹅高度密集的地区通常会成为各类疾病的温床，传染病发生和流行的强度会很高。因此，在理想的情况下，新鹅场最好应选在远离其他鹅场、禽场、畜禽交易场所、屠宰场及交通要道的隔离区内，并建在上风区。利用自然的或人造屏障，可以有效地进行病菌隔离。这些屏障包括水域、小山、城市或城镇、森林或场与场之间的其他农业企业，如农作物、蔬菜或水果生产场。

在许多地区，由于士地有限，鹅场或禽场有时距离较近，特别是许多鹅场采用开放式养殖模式，场间无任何物理屏障。在这种情况下，人员和动物不可避免地穿梭于各个鹅场或者往来于鹅场与其他养禽场之间，疾病防控就变得尤为困难。这时就应该考虑建造围墙或其他有效屏障，如绿色隔离带，以阻挡人员和动物随意进出鹅场。

鹅场的建筑面积取决于所设计的养殖规模。鹅场规模不宜太大，建立超大型的鹅场更不可取，否则一旦爆发传染病，毁灭性的损失将不可避免，鹅场越大损失也越大。即使在较小的鹅场，许多病原微生物在非常短的时间内可使全场鹅都受到感染。在较大的鹅场，由于存在着大量的敏感鹅，可能要花费较长时间才能使一场传染病的爆发得到控制。一个独立鹅场的适宜规模尚需要评估。

规模化鹅场应分为行政区、生活区、生产区和污物处理区，并应建立隔离检疫舍，各区域之间设置绿化带或以围墙隔开。由于某些因素的影响，养鹅场并不能总是饲养同一年龄的鹅。因此，对于大型鹅场还可将生产区进一步划分为可以隔离和封锁的区域或单元，以便于分区进行定期清洁和消毒。必要时应清群，防止疾病扩散，一旦发生疾病也便于及时清除。孵化室可作为种鹅场的组成部分，亦可单独建孵化场，其功能区包括种蛋储存室、选蛋间、种蛋消毒室、孵化车间、出雏室和付雏室等。

鹅舍建筑应遵循以下基本原则：①便于通风和防鸟；②建筑物之间的距离要合适，并适当考虑到与风向的关系；③建筑物的内外设计以及设施设备的设计和位置要恰当，便于清洗和消毒；④应重视长远计划和操作规程的制定工作，并考虑各种运输工具和设备的流动方式、工作人员的工作路线、饲料的储运系统以及从养鹅场运出蛋和鹅群、粪便和污物的路线等。鹅场应设立卫生消毒设施，包括在鹅场大门入口处设立消毒池、人员消毒通道或人员淋浴消毒室，鹅舍门口设消毒盆或消毒垫，鹅场门口和生产区配备高压冲洗和消毒设备等。