德州市果蔬类农产品物流系统优化分析

圣谣谣

[摘 要] 随着经济全球化、一体化的发展，为物流业提供了广阔发展空间。尤其是近些年来大大小小的物流公司呈现出直线增长态势，高新技术的发展已经能够满足农产品的开发和研究，所欠缺的无非是技术和经验。物流成本居高不下、效率得不到有效提升等这些都严重影响着现代农产品的流通速度。新形势下德州果蔬类农产品物流要想获得更深层次发展，除制定行之有效发展战略外，还要求其及时发现自身存在不足并及时改正，根据自身需要不断优化果蔬类农产品物流配送模式，只有这样才能更好促进德州市果蔬类农产品物流健康、可持续发展。

[关键词] 德州市；果蔬类农产品；物流系统优化；问题；对策

[中图分类号] F640 [文献标识码] B

在2014年中央一号文件中明确指出在建立健全农村市场经济体系中，必须要发展现代农业要求的物流产业。但是从另外一个角度上看，建立现代化的农产品物流体系，这是当前农村现代农业的重要前提条件，而且，在农产品物流配送体系中，成为建设现代农产业物流体系不可或缺的重要组成部分之一。发达的现代农产品物流体系是现代农业的重要保障，农产品物流配送作为农产品物流供应链中不可获取的一部分。但就德州市果蔬类农产品物流发展现状来看，形势不容乐观，完善的物流配送体系并未形成，配送中心缺乏合理规划，甚至于农产品物流同销售组织两者之间未能有效衔接起来。基于此，采取何种方式来优化德州市果蔬类农产品的物流系统，有效地安排组织配送体系，才能有效地提升农产品的配送效率，进而为消费者提供优质服务，而这也成为了本文研究的重点。

一、果蔬类农产品物流系统优化的基本原则

（一）利益共享原则

果蔬类农产品与工业产品有本质不同，果蔬类农产品分布范围广、种类繁多、生产和消费都具有分散性特点，也正因为这样使得从事果蔬类农产品物流的参与者面临诸多风险，例如：经营风险和利益风险。基于此，如何在各方面都得到保障情况下，满足消费者不同程度需要并实现多方农产品生产利益者共享，这是现阶段果蔬类农产品物流优化模式的主要发展目标，这同时也是当前德州市建立现代农产品物流的条件之一。

（二）整体系统原则

从某种程度上看，德州市果蔬类农产品的物流体系建设过程中，主要是由多个方面所共同组成的，并且各个部分组成一个完整科学的有机整体，也就是说，在建设现代农产品的物流发展模式中，我们就必须要充分考虑各个方面的因素，站在农产品物流体系的建设角度出发，将物流体系中的整体效能最大程度地激发出来，只有这样，才能确保德州市现代农产品物流体系的建立。同时，由于德州市各个区域内的水果、蔬菜类的产业与相应的产业发展程度不一样，这样就使得果蔬类的产品物流体系建设情况有所不同。针对这种情况，德州市果蔬类农产品的物流发展模式的影响因素主要是其发展的整体性和系统性，只有以系统性和整体作为物流体系的前提，才能有效地促进德州农产品市场的形成，我们可以将德州市的不同果蔬物流形式进一步整合成为高效运行的发展模式，才能更好地促进德州果蔬类农产品的物流发展。

（三）协调发展原则

上面也提及到，果蔬类农产品物流涉及范围尤为广泛，例如：交通运输、物流配送以及加工服务和信息网络等方面的建设，甚至于在政府部门和相关行业协会中都有所涉及，并非从表面上看起来那么简单，相反其是一项复杂化、系统化工程。基于此，德州市在优化果蔬类农产品物流模式时，一定要充分借助科学高效的运行管理机制，有效地发挥各方面的优势和积极性，持续推动德州市现代果蔬类农产品物流体系建设的步伐。

（四）资源整合原则

改革开放三十余年，德州市果蔬类农产品物流产业早已积累了丰富的物流管理方法和经验。但是受传统计划经济体制等多方面因素影响，这些物流资源由不同主体掌控，相互割裂问题时常发生。基于此，德州市果蔬类农产品物流模式优化过程中，除综合考虑各方面因素外，还需要政府调用行政手段进行干预和调控，例如：兼并、重组、收购等其它方式整合优质资源，只有这样才能根本性提高德州市果蔬类农产品物流效率。

二、德州市果蔬类农产品物流系统存在的问题

（一）农村果蔬类物流组织化程度较低

纵观美国农业生产以家庭农场为主的占据相当一部分比例，但是在其农业领域存在大量农业合作组织和大型公司。农业合作组织也就是我们常说的运销合作社。但是这类“组织”在德州市很少见。近几年，德州市政府充分依据自身实际情况出台了一系列关乎果蔬类农产品物流的政策措施，其初衷和目的在于促进农民合作组织和农贸市场建设，取得了显著成就。但是就德州市整体而言，从事果蔬类种植工作的大多都是农村个体，也就是说其只能从事简单运输业务，这是造成农村果蔬类物流组织化程度低下的重要原因。

（二）果蔬类农产品物流人才短缺

在德州市的部分地方，在很长一段时间内重视物资生产，忽视了物流流通的重要性，再者就是缺乏对果蔬类农产品物流人才的培养，农业和农村发展也同样如此，熟练掌握果蔬类农产品物流各项流程的物流专业人才匮乏。据相关调查显示德州市果蔬类农产品物流人才短缺比例每年以5%的速度递增。目前，虽然德州市开设物流专业的高等院校有很多，但是专业技能过硬、综合素养高的人才稀缺，加上并未引进先进技术人才，这是德州市果蔬类农产品物流人才短缺的主要原因。

（三）果蔬类农产品质量安全方面缺乏约束

新形势下随着德州市经济的快速发展，民众生活水平也得到了大幅度提升，食品安全问题已然成为社会各阶层关注的焦点。但是在德州市因果蔬类农产品质量不过关所引发的事故层出不穷，例如：“毒”蘑菇、爆炸黄瓜等，据山东省卫生部公布本省食物中毒情况：2014年，食物中毒案件共计87件，其中中毒人员532人，死亡人数高达45人。就当前德州市果蔬类农产品质量安全管理现状来看，安全检测和监督水平普遍偏低，尤其是相关法律体系尚未建立健全，从某种程度上来说这也是果蔬类农产品质量安全方面缺乏约束的又一重要原因。endprint

（四）果蔬类农产品物流的损耗率高、效率低

众所周知，果蔬类农产品货运量比较大，受外在因素影响加大，因而其对运输设备提出了高层次要求。但是就德州市果蔬类农产品物流状况来看，专用运输果蔬类农产品的工具比较缺乏，运输技术难以满足现实需要。果蔬类农产品大多依靠中型卡车运输，因缺乏保护，致使果蔬类农产品在运输过程中腐烂，给相关利益者造成重大损失。此外德州市果蔬类农产品储藏水平有限，并未采用先进冷藏设备，果蔬类农产品物流中必要的“冷链物流”并未建立，极大程度上影响了农产品物流效率。

三、德州市果蔬类农产品物流系统优化策略

（一）大力发展农民专业合作经济组织

大力发展农民专业合作经济组织，主要表现在以下几个方面：其一，科学引导发展，这就要求德州市政府始终坚持“民办、民管、民收益”原则，规范政府行为，全力支持农村专业合作社建设，便于农民了解德州市政府政策，观察市场发展态势，为其健康发展“保驾护航”。其二，制定相关优惠政策，主要是考虑到农村专业合作社建设需要大量资金，就当前农村专业合作社发展现状来看，形势不容乐观，缺乏足额的启动资金和先进技术，难以满足农村合作社发展需要，这就要求政府为其提供多渠道信贷服务，通过资金支持促使其技术创新，有助于解决农村专业合作社的后顾之忧，使其全身心投入到建设中，进而促进果蔬类农产品物流又好又快发展。

（二）培养优质人才

在查阅相关资料后获悉，在美国有高达92%以上具有学士学位的学生在美国物流公司工作，在其中都担任管理者职务，硕士学历及以上占总人数的41%，持有配送工程师或是仓储工程师相关证件的人员高达23%。在荷兰物流企业更是如此，其就职人员基本都拥有岗位证件。基于此，德州市果蔬类农产品物流要想获得更深层次发展，首要条件便是培养优质人才，为其发展提供人才支撑。例如：可同高校合作，物流企业为高校人才提供实习岗位，高校为物流企业输送人才，促进共同发展。德州市蔬菜物流企业也可不定期组织人员予以培训，促使其更新物流理念，对农产品物流有一个全新的认识。再者，从制度层面上来说，对相关物流从业人员要求持证上岗，这样有效防止了因物流人员综合素养偏低而阻碍了农产品物流发展现象的出现，为更好作用于物流企业发展奠定坚实基础。

（三）建立健全相关的法律法规

新形势下德州市政府必须依据自身需要，建立健全相关法律法规，为果蔬类农产品物流健康有序发展营造一个有利环境。从宏观角度上，对果蔬类农产品物流规范化处理，将配送环节流程化、步骤化并进行有效监督和管理，严惩那些违反物流市场规则的物流企业，为各个果蔬类农产品物流企业创造一个公平竞争环境奠定坚实基础。再者，由于全市经济发展不平衡，自然而然不同地区农产品物流水平也会存在差异，需要德州市政府在建立健全相关法律法规过程中综合考虑各方面因素，例如：地区差异优惠政策、农产品受损政策等，针对自身实际情况，制定出符合本地区的农产品物流法规，为农村合作社健康稳定发展提供简单支撑。

（四）进行果蔬类农产品物流组织形式与结构创新

德州市进行果蔬类农产品物流组织形式与结构创新，有助于培育果蔬类农产品一体化、农产品储运等中心组织，在各方面都得到保障情况下，极易形成第三方物流果蔬类农产品物流企业，在各方面都得到保障情况下，不仅提升了农产品物流配送效率，而且还在原有基础之上降低了物流成本，进而实现由传统“多流合一型”向现代“物流分立型”的巨大转变，确保果蔬类产品的新鲜程度，节约物流费用的同时，大幅度提升物流效率，帮助德州市果蔬类农产品物流在市场竞争中占据更大优势。

新形势下德州果蔬类农产品物流要想获得更深层次发展，除制定行之有效发展战略外，还要求其及时发现自身存在不足并及时改正，根据自身需要不断优化果蔬类农产品物流配送模式，只有这样才能更好促进德州市果蔬类农产品物流健康、可持续发展。

[参 考 文 献]

[1]谢梅芳.浅析福建省农产品物流发展现状及对策[J].物流工程与管理，2013（6）：12-16

[2]孙迪迪.农产品物流模式及其优化对策研究[J].物流技术，2013（1）：23-27

[3]张晓梅.我国农产品物流现状及对策[J].科技经济市场，2010（1）：45-46

[4]周雄.山东省现代农产品物流体系构建探析[J].武夷科学，2013（5）：23-25

[5]佟姗姗.果蔬农产品物流模式探析[J].全国商情（经济理论研究），2013（4）：67-69

[责任编辑：潘洪志]endprint