教以习为主，习以常为贵

邱淼

摘 要： 随着物质生活水平的提高，幼儿对于学校的“大锅饭”并不感兴趣，甚至出现逆反情绪，很多幼儿的不当进餐习惯与家庭教育息息相关。本文针对幼儿在午餐环节暴露出的问题，挖掘分析，并采取一些积极有效的策略，试图让午餐环节成为“好教育”的一个窗口，有效培养幼儿良好的进餐习惯，为帮助幼儿建立文明的生活方式奠定基础。

关键词： 中班幼儿 进餐习惯 午餐管理

陶行知说过：好教育应当给学生一种技能，使他可以贡献社会。换言之，好教育是培养学生技能的教育，使学生可以独立生活。在幼儿园的一日生活活动中，午餐管理便是一个“生动有趣”的环节，总有啼笑皆非的故事每天在上演。如何帮助中班幼儿养成良好的进餐习惯，促进其健康快乐成长是一个亟待解决的课题。

一、现状及原因

随着社会物质水平的提高，家庭生活条件的不断改善，幼儿变得越来越挑剔，对学校的“大锅饭”并不感兴趣，有些幼儿在进餐时甚至出现抵触情绪。有些幼儿在家庭中受宠惯了，慢慢养成不良进餐习惯。一旦进入陌生的群体，幼儿在午餐环节就暴露出许多的问题。通过观察，我们发现中班幼儿的进餐情况不容乐观。

问题一：挑挑拣拣。每到午餐时间，幼儿A总喜欢到饭菜前“视察”一番，问老师：“今天吃什么？”然后就会对老师提出很多要求，这个我不要吃，那个少一点，这个多一点，有时候饭菜不对胃口，甚至直接吃白饭。

问题二：心不在焉。……