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“‘龙虾险’的宣传意义大于实际价值”

——最近，“龙虾险”横空出世引发热议。所谓的“龙虾险”实际上就是食品安全责任险的别称，是针对吃小龙虾患横纹肌溶解症的特定保险。小龙虾不知何时和“肌肉溶解”四个字挂上钩，这让很多食用者多了一层担心。但“龙虾险”明显是哗众取宠大于实际应用的，其取代不了政府部门的监管责任，食品安全部门显然不能因为有了“龙虾险”，就放松对于食品安全的监管。食品安全责任险本身就属于意外责任险的一种，此做法等于是将食品企业承担的意外事故赔偿责任，通过购买商业保险的形式转嫁掉，只是为了吸引消费者的注意，达到宣传的效果。

“在未来的3～5年内，必将有更多中小料企面临淘汰”

——据了解，从2012年开始，全国的饲料企业数量就一直在减少。截至去年，料企数量已经减少至6,000余家，将近一半的料企已被市场淘汰。而“十三五”期间，我国料企数量将可能进一步减少到3,000家左右，并稳定在2,000～3,000家。荟萃的中小料企又该如何在行业的洗牌中寻找一丝生机？在激烈的市场竞争中，中小企业的实力远不及大企业，但船小好调头是中小企业的优势。鉴于生存空窄，中小企业必须做的就是保证产品质量，树立好的口碑，并形成一个循环链。此外，多数中小企业进入行业晚，有人建议，可以借助大企业转型前车之鉴，根据自身优势找准定位，加速企业成长。

“我国人工养殖水产品比野生水产品更安全”

——人工养殖水产品和野生水产品的安全性，一直是消费者最为关心的问题。……