言语行为理论视角下的茶艺解说话语分析

赵俊卿，李　超（河北工业职业技术学院，河北石家庄050091）



言语行为理论视角下的茶艺解说话语分析

赵俊卿，李超
（河北工业职业技术学院，河北石家庄050091）

摘要：茶艺作为现代茶文化中不可缺少的重要组成部分，其表演解说词的合理运用，直接影响茶艺表演的效果，茶艺表演结合了美学、语言学等学科的理论，在茶文化的发展中发挥着不可取代作用。近些年来，相关学者在传统茶艺表演话语美学基础上，开始研究其言语行为理论方面的问题。从语言行为理论的视角对茶艺解说话语进行分析，将言内、言外、言后行为作为研究内容，极大地凸显了茶艺解说的特点，对我国茶艺文化的发展有着非常巨大的意义。

关键词：言语行为理论；茶艺解说；话语分析

赵俊卿（1974-），女，河北石家庄晋州人，本科，讲师，研究方向：汉语言文学。

李超（1979-），男，河北石家庄人，本科，讲师，研究方向：数学。

从广义的茶艺来看，其主要包括生产、制造、经营以及引用方法等内容，是一种物质与精神层面的结合。但是如果从狭义角度来看，茶艺则是指泡一壶好茶，品味其中的韵味和文化，享受饮茶的时间，是研究饮茶、品茶的艺术。本文是针对后者进行研究。茶艺经历了一个相对漫长的发展时期，在这个过程中，肢体、语言以及文字等得到了有机融合，相互之间的配合越来越合理，并最终完美呈现茶艺表演，而在这其中最为关键的一个部分就是茶艺解说，解说话语的使用对茶艺表演有着直接影响，打破传统只关注解说美学的方面，从话语本身的应用以及功能进行思考和研究，能够更好的提升茶艺表演的艺术层次与内涵。

1　语用学视角下茶艺解说话语可行性的分析

茶艺解说作为茶艺表演的重要组成部分，其解说话语的运用十分关键，首先是用好语言，然后才是研究如何提升这些语言的美感。所以说在研究茶艺解说话语的时候，第一步应该针对语言运用进行分析，分析什么时候、什么场合、应该说什么样的话。通过这样的分析，才能够确保茶艺解说达到最为理想的效果，这就是语用学的本质所在。

1.1研究语用学的定义

目前大多数的业内人士认为语用学是研究某一个语言使用者如何使用句子进行交际达到成功目的一种理论。在交际过程中，人们还应该注意到语言总是处于一个特定的环境中被使用的，进而形成了一种特殊的语境，在这个语境中话语的意义得以传播和理解。

其次，研究语用学的句子与话语的意义。句子本身如果独立来看，它的意义是相对抽象的，是脱离语境的。但是话语的意义则是具体的，是与语境相互联系的。研究句子的意义，是将语言作为一个抽象的体系，而语用学侧重研究话语的运用，是在一定的语境环境下，研究如何运用话语的理论。在这个前提下，茶艺解说也必须要在当时所处的特定环境下，选择最佳的话语，来展现表演的内涵，茶艺表演之所以会有解说这个部分，就是为了让品茶者以及观赏者能够更加直观、清楚、深入的了解茶文化，感悟茶艺表演中所体现出来的茶文化精髓。因此茶艺表演解说词基本是针对泡茶的技艺进行分析和解说，它属于一种交际，是为了传达某一种特定的意义，达成某种理解而进行的。并且在语用学视角下，茶艺解说被定位话语，并非句子，这也充分的说明解说话语是一种以展示为目的的语言表述过程，具有特定的含义。

通过以上两点的分析，茶艺解说与语用学的主旨相符，能够被纳入语用学分析的领域中。诚然，语用学研究的广泛，涉及内容包括言语行为、间接语言等等。而我们所分析的是只针对其中的言语行为理论下的茶艺解说话语特点进行了研究。这是因为从茶艺解说发生过程来看，交际的双方基本都是以说话方为主的，也就是以茶艺解说者为话语主体，解说者与观众之间的语言交流不同，因此研究的侧重点不应该是对话，而是话语本身。

1.2言语行为理论

言语理论的最早被提出是在上个世纪，首先在英国发起。言语行为理论是将人说出一句话的时候，伴随他发生的行为。比如，我将这只小狗命名为花妮，在这个例子中“我”并不是在对命名这个仪式进行描述，而是在完成这次命名。具体来说就是授权人说这句话的时候，他实际上已经在对“小狗”实施“命名”这个行为了。在言语行为中，包括三大方面，分别为言内、言外以及言后行为，也就是所谓的行为“三说”。下文会针对这三个方面对茶艺表演的解说话语特点进行研究。

2　茶艺解说话语的言语行为分析

2.1言内行为

言内行为也被称为说话行为以及话语行为。也就是发出语音，并在一定的规则下形成一种合格的词、词组以及句子的行为，通过一定的句法、词汇表述意义。从茶艺解说的方面来看，言内行为就是指茶艺师说出解说话语的行为。在上文中我们已经提到，茶艺解说主要针对泡茶、饮茶以及茶品的相关典故进行解说，这些解说的本质视为茶艺表演服务，解说者要处理好语言的“度”，如果处理不好，非常容易喧宾夺主。所以，茶艺解说话语要求言简意赅、富有美感。另外，茶艺解说话语还有一个十分显著的特点，那就是结构规整对称，一般都会采用成对的格式，这是从构词角度来看，比如：春风拂面、关公巡城、三龙护鼎等等。还有一些是以“名词+动词+名词”的结构出现的，比如：清宫迎佳人、春波展旗枪等。在茶艺解说词中以音位角度出现话语也很多，这些话语押韵，朗朗上口。比如：提桃冲水先热罐、遍注甘露先热盅等，这些都是典型的言内行为。

2.2言外行为

言外语言也被称为实施行为、行事行为。它是表明话语人意图的一种行为，也就是话语人选择这么说的目的，他为什么要这样说。相对比较分析，言内行为被定为字面意义，而言外行为，则被界定为字面意思的间接表达，表达了这种意义的行为。在茶艺解说中，解说员从开始说出解说词的时候开始，就发生了言内行为，它将话语人所要表达的意思呈现出来，达到一种行事的目的。以“关公巡城、韩信点兵”为例，在茶艺表演者述说这些话的时候，就是一种字面意义的传递——“关公这个人，去进行城市巡查这样的行为，而韩信找个人则负责去调兵遣将。”如果从词汇结构的角度分析，这两个词汇都是四字成语，这个时候问题来了，茶艺解说员为什么要这样说，说这句话的目的何在？上文中已经阐述，言语行为的基本内涵就是一个人在说话的时候，同时也在进行一种行为，这种行为有辅助的作用。在茶艺表演这个特定的环境中，语言也被赋予了特定的含义和目的，其意图不仅仅让观众理解成语的意思，而是通过成语本身的含义，映射茶艺表演的动作分解，茶艺表演主要以肢体表现为主，这种肢体行为并不是直白的，是需要语言与之相互结合、相互辉映的，这样的表演才能达到一种饱满的效果。这种话语实际更多的是一种象征、比喻。比喻的重点是找到本体与喻体的相似点，从这个方面来看，茶艺表演者的行事行为就是动作展示，这种行为本身不是意义的指向，而是喻体。那么例子中“关公巡城”指的就是分茶汤的动作，关公巡城与分茶汤之间存在相似点，表演者分茶汤往复来回的动作非常容易使人联想到巡视这个行为。而经过蒸煮、温热的茶壶上热气缭绕，就好像关公威风凛凛的样子；“韩信点兵”则是指在茶汤分完之后，将壶中的最后精华，分别点入茶杯中，这个“点茶”的动作与“点兵”极为相似。这个方面的例子还有“凤凰三点头”，它主要针对表演者沏茶的时候高冲低斟的往复动作。这些就是茶艺解说者的行事语力，也是解说者的真正意图。

2.3言后行为

言后行为又被称之为“取效行为”。从名字上进行理解，主要就是指说话者通过说话这个行为所达到的效果，也可以理解为在说话之后所产生的效果。这种效果具有两个方面，首先是达到与说话者本身意图相符的效果，另外一种是与说话者本身的意图大相径庭的效果。从这个方面来看，取效行为与说话人意图并没有联系，而是解说者通过一定的话语所达到效果。依旧以“关公巡城、韩信点兵”为例，在观众听到解说者说出“关公巡城、韩信点兵”的时候，会出现什么样的结果呢？首先，可能是与表演者所展现的动作建立一个有机的联想，这与解说者本身意图相符，能够达到一种提升表演感染力的效果，另外一种就是观众虽然指导这句话含有特殊的意义，但是却没有看出与表演有什么联系，或者并没有意识到与表演的动作有关。显而易见，第一种结果是茶艺表演整体所希望达到的最佳效果。茶艺表演本身包括解说、动作以及音乐等诸多要素，在特殊的环境中，解说者通过使用一定的话语，达到辅助表演，帮助观众更加直观、深入理解表演的效果，最大限度实现喻体与本体的相互统一。但是实际的情况，一些表演往往很难达到这样的效果，表演过于形式化、程序化，没有结合特殊的环境进行解说，忽视观众的反映等等，这些问题的存在，导致解说话语并没有达到预期的效果，也容易导致茶艺表演的失败。总而言之，在茶艺表演中，解说话语是不可缺少的一部分，不同的环境背景、不同的茶艺表演，解说者也必须要采用不同的解说话语，这样才能够达到理想。

3　结束语

从言语行为理论入手，对茶艺表演的解说词进行分析，能够看到茶艺表演解说词必须要从遵从三分论原则，从言内、言外以及言后三个方面客观的分析解说话语的运用，弄清楚说什么话、怎么说、说的效果是什么。之后在针对表演的需求提升话语的美感，最终达到表演者与观众情景交融的效果。研究这些内容的意义在于有效提升了表演的感染力、解说词使用的科学性，不仅确保了表演解说的美学要求，而且能够达到解说表演，帮助观众理解茶文化的目的，本文针对言语行为理论视角下的茶艺解说话语使用进行了分析，希望能够以此为我国茶艺表演的发展有所助力。

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