张天福思想对茶业职业教育影响分析

宋世红

（浙江国际海运职业技术学院，浙江舟山316000）

张天福思想对茶业职业教育影响分析

宋世红

（浙江国际海运职业技术学院，浙江舟山316000）

作为现代著名的茶叶领域泰斗，张天福先生非常关注茶叶事业发展，对茶叶职业教育发展具有重要的影响。将张天福思想融入到茶叶职业教育过程中，能够提升产业专业学生综合素质，对茶叶选育工作以及茶叶开发工作等具有非常重要的影响。本文对张天福思想在茶叶教育中的重要性作了分析，提出了张天福思想在茶叶职业教育中的影响，为培养出符合社会发展的茶业高素质人才打下良好的基础。

张天福思想；茶业；职业教育；重要性；影响

1 前言

张天福先生是现代十大茶学专家之一，为现代茶学形成以及现代茶学发展作出非常重要的贡献，直接的影响到中国茶业发展。张天福先生在六十八年里，对茶业教育工作、茶业科研工作、茶业生产工作、茶叶评审工作以及茶文化发展具有至关重要的影响。张天福对茶业职业教育发展非常的重视，上个世纪三十年代，张天福结合茶业职业教育实际情况提出了指导性意见，对茶业职业教育培养与实践具有非常重要的作用。经济日渐发展使得我国茶业获得一定发展，以张天福为代表的农学院学生投入到茶业工作中，对茶业近代化建设做出了一定的贡献。

2 张天福茶业思想重要性分析

2.1 张天福思想对茶叶无性繁殖的影响上个世纪三十年代中期，张天福在茶业技术论坛上提出了两个议案，第一次提出了茶树的无性繁殖理念，得到了大会的支持，在递送全国经济委员会的农业处之后，开始进行详细策划以及实施。张天福等十人组成了茶业制裁委员会，负责茶叶栽培工作、茶叶制造工作以及茶园的改造工作研究，并且提出有效实施对策。上个世纪五十年代初期，张天福率先总结出并且推广了茶树的短穗扦插技术，构建实验场地，经过多个茶叶品种杂交性培育出福云6号和7号，进一步推动了福建茶叶的发展。

2.2 张天福思想对茶区发展规划具有非常重要的影响1935年，作为产业界唯一代表，张天福参加了国民政府主办的全国生产会议，张天福在会议上针对西南五省的茶业发展提出有效议案，议案内容符合实际发展并且富有远见，得到了与会官员的注意和重视，进而支持张天福在西南地区建设茶叶试验场。之后，张天福先生又到西南不同地区开展实地考察，进行茶叶试验场选址，最后选择了贵州省湄潭县的城郊，得到了当时农业部的大力支持。新中国成立之后，贵州湄潭县的茶叶试验场更名为贵州省茶叶研究所，开始逐步实施张天福先生的茶业发展议案，诸如，贸易发展委员会与茶叶公司合资成立制茶厂，针对销售渠道的差异来选择不同的厂址，将外销的红茶和绿茶制茶厂设置在乐山、顺宁、安顺等，将制造砖茶的制茶厂安排在佛海、灌县等。经过不断的发展，西南五省茶业飞速发展，张天福思想在其中具有至关重要的作用。

3 张天福思想对茶业职业教育影响

3.1 张天福思想促使职业教育与生产实际、经济建设等相结合

在职业教育发展过程中，办学定位具有非常重要的作用，直接的影响到人才培养目标。这就需要职业院校结合经济发展需求来更新教学理念以及教学内容，实现职业教育与企业生产相结合，为职业教育提供有效指导。作为民生之本，就业在其中具有非常重要的作用。在职业教育过程中，为了能够提升茶学专业学生就业竞争力，进而有效适应职业发展需求，张天福提倡将职业教育与地方经济发展相结合，提升茶叶生产者生产能力以及实际生活水平。职业教育需要与当地生产实际情况相结合，进而有效改善茶叶生产者生活质量，提升茶叶生产值，促进经济更好发展，对职业教育发展具有非常重要的影响。张天福先生非常重视职业教育茶业专业教育工作，实现理论与实践的有效结合，结合茶叶生产者、茶区以及茶业发展实际情况来进行针对性教学。张天福先生从技术角度为茶业发展而不断努力，做好茶业考察工作，促使茶叶生产工作人员能够有效掌握茶叶技术，有效掌握茶叶生产新技术以及产业生产新知识，提升茶叶生产质量。因此，在茶业发展过程中，需要将职业教育与普通教育相结合，促使茶叶生产工作人员能够积极参与到职业学习中，提升茶叶生产者综合素质，进而有效适应经济发展需求。

3.2 张天福思想促进职业教育茶业学生实现学以致用

张天福提倡职业教育在实际教育过程实现学以致用，因此，职业院校需要明确自身肩负的重要责任，结合茶区发展实际情况，促使茶叶生产者能够有效掌握科学技术。长期以来，茶叶研究工作人员重视茶叶品种改良工作以及茶叶产量工作，但是茶区生产者仍然坚持传统茶叶生产习惯，再加上茶叶生产者自身文化水平方面的限制，促使其在实际生产过程中并不重视新技术运用。地方政府需要明确自身肩负的重要责任，开展有组织的茶叶生产新技术推广工作，促使产业生产者能够将现代化新型茶叶技术应用于茶叶生产过程中，职业教育需要结合茶区发展需求来更新茶业专业教学内容以及实践内容，提升实际教学有效性。在职业院校茶业专业的实际教学过程中，需要结合经济发展结构以及现代化农业发展需求，实现茶业教育、职业教育与基础教育的有效结合，做好茶业学习工作、技术培训工作以及茶叶新技术推广工作，提升产业生产者文化素质，鼓励其积极使用新型茶叶生产技术。在茶业发展过程中，技术改良工作、技术生产工作具有非常重要的作用。利用茶叶改良技术能够实现种苗方案以及技术方案合理性，进而提升茶叶产量，鼓励茶叶生产者能够积极接受茶叶新技术。因此，职业院校需要重视茶叶生产者茶叶生产培训工作，利用茶叶生产新技术来有效改进生产，培养出更多符合社会发展需求的茶叶自营人才以及技术推广人才。

3.3 张天福思想有利于提升茶叶新技术普及工作

张天福认为，茶叶技术普及工作内容涉及范围非常广并且实际内容非常多，这就需要茶叶生产者能够转变传统生产理念以及生产方式限制，利用科学头脑，有效接受茶叶新技术，最终促使茶叶行业更好发展。从目前农村茶区发展来看，需要重视职业教育茶业教育重要作用，做好茶叶技术普及工作以及实际传播工作，进而有效推动职业教育改革，实现茶叶技术发展与职业教育、职业实践有效结合，进而不断升华农业职业教育内容，为茶叶工作提供技术保障。在农村经济发展过程中，需要实现基础性教育、职业性教育以及成人教育的有效结合，做好茶叶生产技术的有效普及以及推广，为提升茶叶职业教育提供有效保障。在茶业教育实践过程中，需要结合教学需求来构建更加完善配套工作系统，促使基层茶业生产者能够积极参与到职业教育工作中，同时还需要做好高层次专业技术人才培养工作，做好茶叶研究工作、茶叶开发工作，进而实现茶业教育培训与茶业生产之间的有效配合。张天福提出茶叶制造技术在其中具有非常重要的作用，茶叶制造工业化以及科学化和茶业研究工作具有非常密切的关联。因此，职业院校需要重视茶叶研究工作，做好茶叶技术的改进工作以及茶叶技术推广工作，培养茶业专业高素质人才。经济社会日渐发展促使社会对于茶业科技人才提出了更多的要求，这就需要有效开展职业教育工作，实现职业院校和高等院校的有效合作，为茶业可持续发展提供保障。

4 结语

作为茶界泰斗，张天福先生一生从事茶业研究工作，张天福思想对现代茶业发展和茶业职业教育教学等具有非常重要的影响。在职业教育发展过程中，茶业教学需要坚持学以致用原则，利用职业学习、职业技术培训工作以及职业技术推广工作，提升茶叶生产者文化水平，鼓励茶叶生产者能够引进并且使用茶叶新技术。在职业教育发展过程中，张天福思想要求职业结合市场经济发展需求来更新教学内容，进而提升茶业教育质量，为茶业发展提供了良好的基础。

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宋世红（1967-），女，上海人，硕士，副教授，研究方向：化工涂料、职业教育研究。