且养且珍惜，负者歌于途
——对于养猪业的一点体会与看法

且养且珍惜，负者歌于途
——对于养猪业的一点体会与看法

2013年6月走进猪场，与猪为伍两个月。同年9月正式走进猪场，一呆三年，其中的酸甜苦辣，真的只有自己才懂。

2016年10月我辞职离开了猪场，即使我走出了猪圈，但我不会忘记养猪的种种。我也并未退出这个圈子，感谢那些曾经帮助过我的猪友，是你们在我迷茫的时候给我指引，才让我有所成长。任何一个行业，外行能看到的都只是表面。兽医这个行业，人们对它有着很大的误解！ 总之，不论任何事，你无需羡慕，也不必嫌弃，等你真正明白了，尊重了，你离成功也就不远了！

2014年，我曾经说过一句话，养好猪最为关键，其次是防疫与保健，次之才是治疗，养猪人不必太过于关注行情。那时还仅仅是似懂非懂说了这样的话，如今的我，可以肯定地说，这句话是对的。

众所周知，2014年生猪业一直处于低迷状态，且持续时间较长。主要有以下三个原因：一是能繁母猪和生猪存栏量处于超饱和状态，产能过剩，市场供大于求。二是养猪群体形成规模化的比例增长。三是因整顿“餐桌浪费”，公款消费与民间婚丧娶嫁等大消费明显降低。综上所述，导致猪肉消费回到更加低迷阶段。对于养猪业的未来，应该因地制宜，发展规模养猪业，确保行业健康稳定有序发展。

说到这里，可能有部分养猪户会表示一定程度的担忧：一是规模养殖投入大，生产周期长，若是跟风而起，很容易导致产能过剩，造成土地和各类资源浪费，对生猪养殖业带来更大的负面冲击。二是规模养殖需要的配套设施，例如交通运输，粪污处理，病死猪处理等，在养殖项目投产前必须加大这些基础设施的投资力度，以免对生态环境造成更严重的污染。三是大规模养殖带来的行业垄断，可能导致猪肉价格长期不下或巨幅波动，影响市场的稳定。因此，提高生猪养殖业的规模化水平，必须要适时、适度，结合传统养殖，制定长期发展规划，严格把关规模养殖企业的审核、准入等。

养猪人的利润在很大程度上取决于猪价行情，遇上“好行情”，则赚个满盆，碰上“差行情”，那么相关行业也会跟着疲软。每当养猪人讨论猪价的问题时，“让市场说了算”、“政府应加大补贴，收储力度”、“应停止进口猪肉”、“一切听天由命”等呼声此起彼伏，“过山车”般的行情已经让许多养猪人难以找到方向。那么，猪价到底谁说了算？我国猪肉消费上升空间有多大？养猪赚钱么？

别的暂且不说，猪肉消费空间到底还有多大呢？

据了解，猪肉消费在我国肉类消费中占据主导地位，猪肉一直是我国居民肉类消费的主体。城市和农村的猪肉消费数量的差距也在逐渐缩小。猪肉消费还存在较大的区域差异。

猪肉价格和收入的变动对城镇居民猪肉消费数量的影响并不大，对农村居民猪肉消费数量的影响较大。由此可见，农村居民猪肉消费仍有较大增长潜力。农村居民猪肉消费长期受本身收入和猪肉价格的制约，消费水平较低，因此，随着农村经济的进一步发展和农民收入水平的提高，未来农村猪肉消费的潜力将被放大。

对于猪业，我只有一句观点：养猪业，乃至养殖业，是我国不会下岗的产业，“衣食住行”、“民以食为天”，吃，总是少不了的。

在猪场呆了三年，我一直觉得，行情的好坏，没必要让大家浪费时间讨论争议，做好两点就够了：一是提高生产性能，二是控制养猪成本。（本文系笔者个人观点，不代表本社立场。）

刘 颖