“甜蜜”的“咸”零食

青言

俗话说：明枪易躲，暗箭难防。

在大力倡导低油低盐饮食的今天，很多消费者都对一些腌制品例如酱菜、榨菜之类的退避三舍，唯恐自己摄入过多盐分。虽然大家在日常饮食中十分注意，但是菜里的盐放少了，并不意味着您吃进身体中的盐就少了。因为我们身边存在着很多的隐形盐，一些看似不起眼，甚至是甜蜜可口的食物，实则却是盐多多，甚至多到一般人难以想象的程度。

对于很多年轻人和低龄儿童而言，零食是最好不过的休闲食品，往往令人爱不释手。例如话梅蜜饯类食品，在其独有的果香以及甜酸的味道诱惑下，小朋友不一会儿便能吃掉整整一包。但在美味开怀的同时，您知不知道自己究竟吃了一些什么呢？根据钠与食盐的折算量，可以把食品标签上标注钠含量的毫克数乘以2.5即可换算为食盐的量。

以普通大型超市均有销售的产品为例：

1.某品牌盐津梅条，100克含钠量为4 150毫克，换算成食盐的量则是10.37克盐。

2.某品牌盐津桃条，100克含钠量为2 820毫克，换算成食盐的量则是7.05克盐。

3.某品牌九制话梅，100克含钠量为6 577毫克，折合为含盐量为16.4克。

4.某品牌话梅，其配料中除了青梅，第二多的便是食用盐，其100克产品中含钠足足10 000毫克，换算为食盐的量有25克之多。

世界卫生组织推荐，健康成年人每天盐的摄入量不宜超过6克。以上这些产品每包净重从65克到150克不等，我们取平均值100克为例，您要是一天中吃掉半包话梅，那摄入的盐分就远远超出了标准。……