酸酸甜甜就是我——“发酵食品DIY”品鉴会隆重举行
2016-04-16 14:59丁湘宁
发明与创新 2016年2期
酸酸甜甜就是我——“发酵食品DIY”品鉴会隆重举行
葡萄酒、五颜六色的泡菜、创意包子、酸奶……一场特殊的“发酵食品DIY”品鉴会于2015年秋季在怀化市铁路第二中学举行。这次活动不但包括食品的品鉴，还包括食品的制作解说。所有食物从食材选购到制成，都由初二年级的学生们独立完成，而制作原理及方法则来源于学生们在生物课上学到的关于“酵母菌”、“乳酸菌”等知识。（特约通讯员：丁湘宁）
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