红露苹果的性状表现与栽培技术

周吉生，毛仲卫

( 1.河南省灵宝市寺河乡上埝村，河南灵宝472522; 2.河南省灵宝市科技局)



红露苹果的性状表现与栽培技术

周吉生1，毛仲卫2

( 1.河南省灵宝市寺河乡上埝村，河南灵宝472522; 2.河南省灵宝市科技局)

摘要:红露苹果由韩国国家园艺研究所用早艳与金矮生杂交育成，2005年引入灵宝市栽培，表现良好。平均单果重235.6g，底色黄绿色，着鲜红色条纹，光洁无锈，果肉黄白色，致密、较硬、脆甜、多汁，略带香味，可溶性固形物含量14%左右，去皮硬度8.16kg/cm2，品质上等，8月中下旬成熟，无采前落果现象，室温下果实贮存2～3个月不发绵。幼树以腋花芽结果为主，成龄树以短枝结果为主。花粉量大，坐果率高，高接树当年可形成大量腋花芽，第2年平均株产4.1kg。对土壤、气候适应性强，较抗斑点落叶病，果实上未见轮纹病、红点病、锈果病等，易感白粉病。介绍了红露苹果的栽培技术。

关键词:红露苹果;河南灵宝;性状表现;栽培技术

河南省灵宝市地处黄土高原东部，海拔高。属暖温带大陆性季风型半干旱气候，气候温和，光照充足，昼夜温差大，全年日照2277.9小时，年平均降水量619.5mm，无霜期215天。土层深厚，土壤肥沃。环境优越，是苹果的最佳适生区之一。苹果以其栽培历史悠久，品质优良，风味独特而著称，被誉为“苹果之乡”，“灵宝苹果”品牌价值已达171.08亿元。目前苹果面积达6.3万hm2，成为全国苹果的重要产区。所产苹果个大、色泽艳丽、硬度大、酸甜适口、风味极佳，深受广大消费者欢迎。

20世纪80年代以来，受大面积发展日本晚熟红富士的影响，灵宝市苹果早、中、晚熟品种的栽培分布严重失调，中熟品种被忽视，金冠、红星苹果树大量被改接，部分被砍伐，面积及其产量急剧下降。花冠、早生富士、红将军品种又有本身的缺陷不能规模发展，造成中秋节、国庆节两节时段适宜上市的品种紧缺。采青的富士苹果品质低，风味差，影响了声誉和价值。

红露苹果是韩国国家园艺研究所用早艳与金矮生杂交育成的早中熟品种，2001年由山东省烟台市农业科学研究院果树研究所引入中国，2005年引入灵宝市阳店镇中河村李维宗、杨定峰果园栽植，2009年在故县河西村连片定植20hm2。并进行高接换头、做授粉品种试验。经10年的栽培观察表明，其生长、结果性状表现良好。目前，全市红露苹果面积约有166.7hm2。

1　红露苹果性状介绍

1.1植物学特征

红露苹果树干和多年生枝浅褐色，2年生枝深紫红色，枝柔软而脆，皮目小而分布均匀，营养枝侧芽小。叶大、长、卵圆形，叶肉厚，革质，叶缘锯齿大而钝，短枝叶片多。秋梢腋花芽较多，长枝易形成顶花芽，果台中型。

1.2果实经济性状

图1　红露苹果的果实

红露苹果外观和风味兼优。果实圆锥形，高桩，果形指数0.87左右，果顶有5～7个凸棱。果面光洁如打蜡，无锈，果点明显，底色黄绿色，着鲜红色条纹。平均单果重235.6g，果梗较短，平均1.83cm，梗洼浅窄，萼洼中浅，萼片小。果皮较薄，果肉黄白色，致密、较硬、脆甜、多汁，略带香味，果心较小，去皮硬度8.16kg/cm2，可溶性固形物含量14%左右，品质上等，室温下贮存2～3个月不发绵。比红星、美八、嘎拉等中熟品种货架期长，经济效益高(图1)。

1.3生长与结果习性

建设工程中经常出现交叉施工的现象，这在建设生产过程中是普遍存在的现象。在建设过程中，为了节省施工时间，经常会出现不按施工规定流程的流程进行规范操作的现象。如钢筋结构绑的不够结实，物体存放和使用不规范等等，都有可能对施工人员自身和他人带来安全威胁。

幼树生长旺盛，干性强。枝条粗壮，徒长枝多，角度小。以腋花芽结果为主。进入结果期树势中庸，树姿较开张，萌芽率较高，成枝力中等。以短枝结果为主，长枝易形成顶花芽，枝条甩放或轻短截易形成短果枝和花芽，果台副梢充实易成花。花粉量大，坐果率高，也可做其他品种的授粉树。早果丰产性强，高接树当年可形成大量腋花芽，第2年中庸树枝甩放后可形成一串短果枝，短果枝占45%，强壮枝甩放后短果枝占45.2%，平均株产4.1kg。无采前落果现象。在灵宝县，红露苹果3月底4月初开花，4月10日盛花期，4月15～20日落花期，比富士苹果花期早5～7天。果实7月中旬开始着色，8月中下旬成熟，果实发育期110天左右(图2)。

图2　红露苹果的结果性状

1.4适应性与抗性

红露苹果对土壤、气候适应性强，在褐壤土、黄壤土上均表现优良性状。较抗斑点落叶病，果实上未见苹果轮纹病、红点病、锈果病等，但易感白粉病。

2　栽培技术要点

2.1栽植

乔化砧栽植株行距3m×4m、矮化中间砧栽植株行距2.5m×4m。授粉品种以元帅系、富士系为佳。栽前整地，选用优质无病壮苗，栽后浇水并覆盖地膜。

2.2整形修剪

树形可选用纺锤形。定干高度1.2～1.5m，有利于机械化作业。第1层主枝5个，主枝角度大于90°，形成小卡脖，控制树冠上强和树冠外围枝旺长，有利于密植栽培。幼树或高接树采用轻剪缓放、捋枝、拉枝等方法，促其形成短枝，1年生枝缓放，充分利用腋花芽结果。盛果期及时疏除过密大枝，更新多年生枝组，保持健壮树势。进行四季修剪。

夏剪。幼树边培养树形边结果。枝条长40cm左右时拉枝开角，减缓生长势，促生分枝增加枝量，扩大树冠，利用其顶花芽和腋花芽早结果，以果控冠。结果前期( 5月底之前)夏剪主要是对营养枝进行扭枝、拿枝，疏除多余直立枝，控制营养枝旺长，促进幼果生长。后期( 6月下旬)开始拉枝、捋枝，控制秋梢生长或不长秋梢，促进果实生长和花芽分化。8月果实采收后进行拉枝，使骨架枝角度大于90°，部分结果枝可形成珠帘式结果枝。

冬剪。幼树生长势强，可适当轻截、长放、少疏枝，多刻芽或涂抹抽枝宝促进分枝。竞争枝、徒长旺枝行极重短截(基部瘪芽处)，以抽生中庸弱枝。盛果期短枝量增加，要适度加重短截，或在1年生枝与2年生枝交界处戴活帽(瘪芽)剪截，使其抽生中短枝，增加枝量。衰弱的多年生结果枝组及时回缩更新，保持结果枝组中庸健壮，能年年有花结好果。及时清除树干上的无用枝，树体主从分明，通风透光。主枝或结果枝基部20～30cm不留枝，结果枝组基部15～20cm不留枝，控制树冠上部主枝和大枝，要少、小，以使树冠上下透光。结果部位集中在树冠的中下部。

因红露易成花、坐果率高，极丰产，果实发育期短，应加强肥水管理，以防树势衰弱。

秋施基肥。盛果期树每年采果后每株施腐熟鸡粪15kg或土杂粪50kg或施绿新牌生物菌有机肥7～8kg，配合多种微量元素矿物肥。

追肥。进行多次少量追肥。①萌芽前(惊蛰前后)采用肥水一体化施肥技术，每株追施高氮( N)低磷( P)低钾( K)水溶性复合肥1～1.5kg，促进新梢和叶片生长、开花坐果。②落花后10～15天同法每株施高氮中磷低钾水溶性复合肥0.5～1kg，增强光合作用，提高坐果率，促进幼果膨大。③5月25～30日同法每株追施N－15，P－15，K－15水溶性复合肥1 ～1.5kg，促进果实第2次膨大。④7月10日前后同法每株追施低氮中磷高钾水溶性复合肥1～1.5kg，促进果实生长，提高果实含糖量。⑤结合喷药加优质叶面肥，前期加1000倍田植素482，加龙灯叶爽2000倍，加佳实百2000倍液，中期加磷酸二氢钾300倍液，后期加高钾叶面肥500～1000倍液，提高叶片光合作用，促进果实生长，提高果实品质。

灌水。生长期尽量保持土壤水分相对稳定，不忽干忽湿。土壤湿度低于60%时，及时补水，或肥水一体化追肥补水。①春季萌芽前结合追肥浇足水，同时果园覆盖黑地布或优质黑塑料膜，提地温并保墒。覆盖前，树行两侧铺设滴灌管。②7月下旬果实进入着色期，果园进行喷灌，增加果园湿度，促进果实着色。

2.4花果管理

因红露苹果应注意疏花疏果合理负载。盛果期控制每666.7m2产量2500～3000kg，产量过高果个小，易引起树体早衰。花前复剪，选留侧生果枝及中、长果枝结果。疏果时选留莲座叶大的、叶丛枝上的果，中心花蕚端正的下垂果。红露苹果着色鲜红，果面光亮，一般不需套袋。若套袋可用塑膜袋而不用纸袋，因着色期正处高温季节，湿度小，昼夜温差小，去纸袋后果实着色差。

2.5病虫害防治

主要病虫害有腐烂病、枝干轮纹病、褐斑病、白粉病，金纹细蛾、食心虫、红蜘蛛、白蜘蛛等，要综合防治。加强果园管理，增施有机肥和多种微量元素肥。合理修剪，树冠通风透光，增强树势，提高树体抗病虫能力，减少病虫害的发生。清园，将落叶、病虫枝、刮下的病斑和翘皮集中烧毁或深埋，减少越冬病虫源。每次喷药加田植素482、龙灯叶爽、佳实百等，促进叶片生长和提高叶片的抗病能力。11月下旬落叶前叶面喷8%～10%尿素，使落叶整齐，有利于清园。

腐烂病。枝干病害。病菌孢子经风吹传播，4～5月菌孢子萌芽侵染树体组织，6～7月在树体内生长分裂而外表无反映。8～10月病疤显现，11月至翌年2月一般不发病。防治:①落叶后，树干、主枝涂3%甲基硫菌灵(果康宝) 10倍液或病斑涂抹30%戊唑多菌灵(龙灯福连) 20～50倍液，或全树喷3%甲基硫菌灵50～100倍液，杀灭越冬病菌。②3月腐烂病菌孢子传播前，树体喷3%甲基硫菌灵50～150倍液或30%戊唑多菌灵100～200倍液，形成一层药膜，直接杀死落在其上的病菌孢子。③5月腐烂病菌孢子侵染组织前(谢花后)，树体喷四霉素(生物制剂) 600倍加代森锰锌800倍防治腐烂病、白粉病、霉心病、褐斑病等。④5月病菌侵染期树体喷41%甲硫戊唑醇(龙灯稳达)或30%戊唑多菌灵600倍或43%戊唑醇3000倍加50%克菌丹(美派安)或80%代森锰锌800倍液。⑤7月下旬，腐烂病第2次发病前，树干喷涂3%甲基硫菌灵10～15倍液，或30%戊唑多菌灵20～50倍液，杀菌消毒。⑥果实采收后刻划病疤成网状(不需刮病疤)，涂抹3%甲基硫菌灵3倍液消毒。

褐斑病。叶片病害。病菌在病叶上越冬。限制褐斑菌侵染的因子是湿度，萌芽期开始，只要遇到持续超过7小时降雨，便产生大量分生孢子随雨水传播。初侵染病斑主要在近地面叶片上，以后随雨水溅散逐渐向上侵染蔓延，从入侵到病叶脱落快的13天。防治:①谢花后7～10天喷施具有内吸作用、对幼果果面安全的广谱性杀菌剂0.3%四霉素800倍加80%代森锰锌800倍液，兼治腐烂病、霉心病、白粉病、褐斑病等。②套袋前喷内吸性杀菌剂或加保护性杀菌剂，谢花后至5月套袋前，每隔10～15天喷1次药。③套袋后内吸性杀菌剂与77%硫酸铜钙(多宁)交替喷施。④6月下旬喷药，防止褐斑病、斑点落叶病等在秋梢上发生。

白粉病。主要危害嫩叶、嫩梢。以菌丝在冬芽的鳞片间或鳞片内越冬，春季萌芽时产生分生孢子经气流传播侵染。春季温暖干旱有利于孢子传播。4～9月均可发病。4～5月幼嫩枝梢时为发病盛期，6～8月发病缓慢或停滞，秋梢幼嫩期出现第2次发病高峰。防治:①冬季和早春彻底剪除病梢，减少越冬病原菌。②萌芽前，枝干喷3%甲基硫菌灵50～150倍加毒死蜱1000倍液(代替石硫合剂)，兼防治腐烂病、轮纹病，绵蚜、介壳虫等。③中心花刚露红病菌开始传播期，喷0.3%四霉素1200倍加己唑醇2000倍液，兼防治霉心病、褐斑病等。④9月是白粉病第2次传播期，喷己唑醇1500倍液杀菌，减少病菌越冬基数。

根腐病。禁止环剥，防止树体早衰，增强树体抗病性。中心花含苞待放时，喷四霉素600～800倍液。杀菌剂中，具有内吸治疗效果的有氟硅唑、戊唑醇、丙唑醇、苯醚甲环唑、嘧菌酯等三唑类杀菌剂，甲基托布津、多菌灵等苯并咪唑类药剂，四霉素等生物杀菌剂等。具有保护性效果的有波尔多液，耐雨水冲涮，持效期长，尤其适合套袋后的6～8月使用。

金纹细蛾、食心虫。防治关键期是麦收(套袋)前后，喷2.5%高效氯氰菊酯1500倍液2遍，7天1次，结合防治病害混加杀菌药。落叶后，及时清除落叶、虫果，深埋，减少越冬害虫源基数。

防治红(白)蜘蛛、绵蚜、介壳虫等害虫。惊蛰后，树干设置粘虫胶带，粘杀上树活动危害的越冬害虫;清园并喷杀螨剂;落花后7～10天，喷杀螨剂、卵兼治的杀螨剂尼索朗2000倍液;麦收前后，是防治红蜘蛛的关键期，选用能杀成螨、若螨和卵的20%三唑锡四螨嗪悬浮剂3000倍液; 8月下旬，树干上设置粘虫胶带，粘杀下树越冬的红蜘蛛等害虫，减少越冬基数。

来稿撷要

作者简介:周吉生( 1966－)，男，高级技师，长期从事果树栽培管理、技术推广与示范。E－mail: zhoujisheng825@163.com

收稿日期:2015－09－26

DOI:10.13855/j.cnki.lygs.2016.02.012

中图分类号:S661.1

文献标识码:A

文章编号:1002－2910( 2016)02－0032－04