冰岛与河南茶商的那些事儿

马哲峰

总结冰岛在普洱茶中火爆的缘由：其一是赶上了经济快速发展的顺风车：其二是普洱茶每七年一个小循环，2011年到2014年正是行情好的时候：其三是控制了古茶树的核心资源：其四是初制工艺水平的提升。各种好事儿都赶到一块去了。

迷上普洱，源自冰岛茶。

2010年6月，一位弃大学教职转而事茶的友人到访行知茶文化讲习所，知道我在从事茶行业的教育培训，特意携带了一个小小的铝箔自封袋装的茶叶，说是给我做教学用样品。虽然已经历了2002年、2007年普洱茶在河南的两次大起大落，自己也深受普洱熟茶的恩惠，养好了胃，却依然对普洱生茶知之甚少，已经遍访了各大茶类的名茶产区，却还未曾起过赴云南访茶的念头。这一小袋茶，也被我随手放在书架上，一搁半年，都未曾多瞧过它一眼。直到有一天，读书之余，无意中再度瞥见了这袋茶，便顺势拿到手拆开泡来喝，轻啜一口茶，清凉、甘冽、柔美的茶汤如丝般的滑入喉底，顿时怔在那里，直觉告诉我，这是一款绝不亚于任何一种名优绿茶的绝妙好茶。着急忙慌地抓起电话打了过去，听简里传来提示：“你拨打的电话不在服务区，请稍后再拨！”一连多次拨打都是同样的结果，这让我的心情发生了奇妙的变化，各种猜测都难以说服自己，原本午后这惬意的读书品茗时光，从未变得这般难熬和漫长。直到将近傍晚时分，老友的电话终于回了过来，已经顾不上寒暄，直接追问：“你上次送给我的是什么茶？”“冰岛啊！我现在就在冰岛收茶”老友回答。许久以后我才知晓，当时的冰岛通讯设施落后，只有在寨子里的一棵大青树下才有信号，于是外来的茶商都是到了中午或傍晚时分，不约而同地往这棵寨子里的风水树下跑，美其名曰：集中办公，更被公认是整个寨子里上风上水的宝地。我得承认，就是从那一刻起，冰岛茶的种子在我的心田里慢慢发芽，催促着我早一点动身，去往那七彩云南之地探访普洱。老友也一再在电话里邀约：“你来吧！我招待你。”

世间不如意之事十常八九，愈是渴望愈是不可得。从2011年起，每年春秋两季，都带着学生去往云南访茶，兜兜转转，却一直在滇南的西双版纳江内、江外的六大茶山的地界。每次提起来要去冰岛，版纳做茶的茶友都好意规劝：“别去了，冰岛都让河南人包了，你去也买不到。”我叹口气：“我就是河南人呀！”闻听此话，大家连忙说：“那你应该去，都是你的老乡。”我喃喃自语：“我的老哥哥一直在冰岛等着我呐。”

其间，老友每年春秋两季从云南回来，都不会忘记给我送上自己做的冰岛茶，从聊天中得知，老友是随同郜鸿亮先生一起在冰岛承包的古茶树，还送了一本自己编写的小册子《冰岛村制茶记》，喝着冰岛茶，翻看着这本充满了河南方言俚语的小册子，像是打开了一幅活色生香的民俗画卷，看得人笑出了眼泪，愈发勾起了深深的向往之情。

老友所讲的郜鸿亮先生，在河南茶界早就鼎鼎大名，1984年安徽农大茶学系专业科班出身。自打承包了冰岛古茶树后，所出的冰岛茶每年在河南国香茶城举办的普洱品鉴周上都是明星产品，摊位总是被喜爱冰岛茶的茶友们早早占据，围得水泄不通。说来有趣，虽然与郜鸿亮先生早就相识，但素来不喜热闹的性情使然，每每路过楼下郜鸿亮先生的茶店，隔着玻璃窗瞅见高朋满座，总是想着以后机会有的是，竟是很少驻足。关于郜鸿亮先生和冰岛茶的相关报道，倒是在河南本土的强势媒体《大河报》上经常见到。国内普洱茶圈子，更是各种逸闻、传说满天飞。短短几年间，冰岛竟在身价上力压老班章。

2014年9月下旬，我们一行人终于踏上前去冰岛的路上。到了双江县勐库镇，老友安排的地接阿龙母子，因为我们开的别克商务车能否上得了冰岛起了争执，最后的结果是阿龙母子合开一辆他们自家的皮卡车带路，我们一行中分出几个人坐皮卡，另外的人搭乘有着30年驾龄的老司机刘老师开车。临行之前，阿龙犹豫了一下，还是果断带上了救援绳，然后出发去冰岛。出了勐库镇转上山路，石子铺就的路面虽然崎岖不平，却也勉强可以前行。待到行至已经改名叫作“冰岛湖”的南等水库，路况一下子变差起来。行至中途，正在整修道路的挖掘机挡住了去路。午饭时间，挖掘机让开去路，已经排出几百米长的车队一溜烟儿穿过去，顺着弯弯曲曲的盘山公路直上高山上的冰岛寨。

直到后来，待我亲自拜访郜鸿亮先生的时候，才看到了一些珍贵的照片，2011年之前要上冰岛，唯一可乘的交通工具就是拖拉机。呈现在我们面前的冰岛老寨，短短数年的时间，已经旧貌换新颜，之前没有一栋楼房，如今全都是漂亮的别墅，已经完全看不到2011年之前那个破烂不堪的村寨，一如郜鸿亮先生所说的：“精准扶贫。”翻捡普洱茶的书籍，最早详细介绍冰岛的是云南本土的学者詹英佩2010年出版的《云南双江》一书。2011年之前，承继了自明朝起勐勐土司私家茶园荣耀的冰岛茶，虽然名声在外，却并没有从根本上改变冰岛寨困窘的处境。

自2011年，来自河南的三位茶商承包了古茶树之后，短短5年的时间，冰岛寨子已经改换了人间。在这个只有52户的少数民族村寨里漫游，遇到的村民听到我们讲河南话，就会主动用半生不熟的河南方言来打招呼。郜鸿亮先生深谙茶中三昧，在亲身跋山涉水考察了冰岛行政村下辖的冰岛、南迫、地界、坝歪和糯伍五个寨子之后，终于将目光聚焦到冰岛寨。他2008年就深入冰岛寨，起初只是收鲜叶原料，炒制晒青毛茶。无独有偶的是另外一位同样来自河南新密的茶商于翔，也十分钟意冰岛的茶。从2008年普洱茶跌入谷底，直到2010年慢慢回暖，冰岛寨都是这两家来自河南的茶商收鲜叶做茶，相互竞争的结果自然是原料的价格水涨船高。采茶时节，一次夜晚的相聚，大家喝酒聊天，酒酣人醉之时，郜鸿亮先生夸赞一位小伙子勤劳能干，有人趁机提议干脆认了小伙子作干儿子，机敏且又嘴甜的小伙子当众叫上了干爹。第二天思忖再三，郜鸿亮先生去面见了小伙子的父亲李文华，李文华对此并无异议，于是郜鸿亮先生就有了这么一个名字叫李金润的干儿子，外来的汉族河南茶商就这样和当地的拉祜族茶农结下了民族一家亲的情谊，在业内传为佳话。

2014年9月第一次探访冰岛村后，回到河南郑州，发现追捧冰岛茶的人愈发多了，价格更是高高在上，甩了老班章好几条街的距离。茶友相聚，言必称冰岛。更有河南新密的茶友，因了当地有于姓、高姓的两家茶商都参与了承包冰岛古茶树，各自吸引了一大批拥泵者，言及冰岛则称：“我都不用喝，隔着包装闻一下都知道真假。”令人闻之莞尔。趁着临近的便利，忙里偷闲，趁郜鸿亮先生不忙的时候，上门拜访，共同品鉴冰岛古树茶，无意中获知了许许多多的讯息。这更激发了我再访冰岛的兴致。

2015年4月，辗转再次来到冰岛，家家户户都在忙着做茶，干净整洁的专用炒茶锅，房顶上的日光房，一家比着一家更讲究。想起郜鸿亮先生回顾几年前，每家每户都是用做饭炒菜的锅来炒茶，一锅多用。为了提高冰岛茶的品质，郜鸿亮先生从自己的干儿李金润家开始推广斜锅炒茶，李家赚到钱盖上新房，引发了群起效仿。在寨子转悠，一个学生满脸失望之情：“这怎么盖得跟郑州的都市村庄一个样呢？”为了安慰她，只好指着茶农家屋顶房檐的装饰，来教她区别傣族、拉祜族。或许这就是现实，城市中的人向往古朴原生态的乡村，而借茶为生并发家致富的茶农却毫不犹豫地抛却过往，拥抱现代化。往昔连电话都打不通的时代一去不返，家家户户都装上宽带，网络将智能手机与山外的世界紧密相连。村子中间的停车场周围，有着相对集中的古茶树。当年河南的茶商在树上挂牌的作法，在整个普洱茶圈里风传。据曾随同郜鸿亮先生一起在冰岛做茶的老友张濮月所言，长住冰岛其间，趁着闲暇时间一棵棵数下去，冰岛寨真正意义上的古茶树也就2000多棵。最先下手的郜鸿亮先生承包了散落在停车场周围的800多棵古茶树，那都是他最为钟意的。其余的被来自河南新密的茶商于翔承包了大半，而同样来自新密的高姓茶商也承包得有。三位来自河南的茶商，看似有意无意的行为，极大提振了当时尚且在国内普洱茶行业后起的河南茶商的声誉。

如今，茶树上遍寻不见当年茶商所挂号牌，只有双江县政府统一制作的铭牌，为古茶树身份验证说明。政府的行为替代了市场经济的引导。为了给自己连续五年投入的海量古茶树承包资金上个保险，茶商们曾经试图将合约进行公证却未果，只好转而寻求村子里的担保，据说当年承包古茶树的合同，盖得有村里的公章。即便盖上公章，也并非万事大吉，据张濮月所写《冰岛村制茶记》文中透露，有村民签了合同按了手印之后，经不起另外茶商抬价的诱惑，转而反悔。

沐浴着冰岛村和煦的春风，顺道拐进了一家初制所，碰上的是两个操河南口音的小伙子，受雇为一个河南老板操持，遇上老乡，拿出一泡茶来招待，有人询价回复说：“8000元一公斤，小树茶。古树茶，20000元一公斤，比去年便宜了2000元。”闻听此言，没来由的跑神了。想起前几日在小户赛，见到古茶树上挂的牌子都是冰岛古树茶基地，可见冰岛茶声名之大，勐库18寨现在都已经改名叫作冰岛18寨了。沾上了冰岛茶的光，也都水涨船高了。喝着茶，听闻院外的广场上人声鼎沸，走出去一瞧，原是津乔公司租用的大巴车拉了百十人上来，熟悉的乡音，大声的讲着河南话，一眼瞥过来惊喜大叫：“这不是马老师么，你也在这呢！”一双热忱的大手伸了过来，紧紧握在一起。换一户茶农家里喝茶，随手泡、盖碗、品茗杯等一应俱全。茶农笑着说：“以前都是拿个搪瓷缸子抓一把泡着喝。”赶上了饭点，邀请我们一起吃饭，饭菜上桌之后，一并摆上了酒，还说这种风气都是河南茶商带来的，以前我们喝酒都是干喝，边说边笑着比划了一下。让人忍不住感叹，任是这深山更深处的少数民族寨子，也未能阻挡伴随着经济大潮涌入的现代城市化洪流。

春季访茶结束返回郑州，从郜鸿亮先生处获知：茶，在冰岛还更好卖，也能卖得起价，回到河南还要多费口舌，价格还低，即使如此，还是要带茶回来，家里有翘首以待的茶友。老友张濮月来访，询问何以未曾在冰岛见到他，回答说是五年的承包期到了，有茶商找上门去将每棵树的年承包费用涨到了16万元，茶农还算顾些情谊，谈及续租一事愿将费用降至10万元，思量再三，还是放弃了。只是央请茶农每年留下来一公斤的茶，无论价格高低，自己留着喝，算是有个念想。

与郜鸿亮先生恳谈，先生回顾这五年的历程，亲眼见证了冰岛寨翻天覆地的变化，总结冰岛在普洱茶中火爆的缘由：其一是赶上了经济快速发展的顺风车；其二是普洱茶每七年一个小循环，2011年到2014年正是行情好的时候；其三是控制了古茶树的核心资源；其四是初制工艺水平的提升。各种好事儿都赶到一块去了。思忖良久，然后说：“冰岛这种情况以后不会再有了。”循着先生远眺窗外，我们的思绪仿佛又回到了彩云之南高山上的冰岛寨子，那漫山遍野的小花，沁人心脾的香味，让人悠然神往！