鲜肉小笼包

沙冰怡

鲜肉小笼包很香，外观也非常漂亮。刚刚蒸出来时，热气不断往外冒，外面的皮很薄，但是又没有破，能清楚地看到里面的汤汁和鲜肉，这使外面的皮更加有光泽，让我垂涎三尺！

鲜肉小笼包的做法也简单。需要注意的是因为皮很薄，所以要少放一点肉，防止皮被撑破。放好了肉后，包出小笼包的造型，再把它放进蒸笼里蒸，然后调一碗鲜美的汁，就完成了。

刚刚蒸出来的小笼包是最好吃的。我先夹起一个小笼包放到碗里，就闻到一阵阵香味，让人忍不住要咬一口。我先咬了一小口，把外面的皮咬掉一小块，里面的汤汁就完全显露了出来，淡黄色的汤汁上漂着油花，我忍不住吸了一口，虽然很烫，但是却有一大股鲜味留在了我的口中，让我吃了还想再吃。我把一个小笼包放在刚调好的汁里蘸了一下，吃到嘴里，那种鲜味，让我永生难忘。

（指导老师：徐月明）

文南微点评：吹弹可破又晶莹剔透的皮、汤汁的颜色、上面的油花……看了作者的描写，小编简直要流口水了。抓住特点，就抓住了神韵。