浅析巴楚蘑菇生长习性与生态环境因子之间的关联*

王海孝（喀什地区农业技术推广中心，新疆　喀什　844000）



浅析巴楚蘑菇生长习性与生态环境因子之间的关联*

王海孝
（喀什地区农业技术推广中心，新疆喀什844000）

摘要：利用小型气候移动监测站、土壤养分测定分析设备以及其他测定仪器和方法，对巴楚蘑菇的生物学特性和生长条件进行了较为全面的测定、记录、统计和分析，最终掌握巴楚蘑菇菌丝、子实体的生物学特性及生长培育的环境条件，为半人工驯化栽培奠定基础。

关键词：巴楚蘑菇；气候生态因子；土壤生态因子；关联

新疆地域辽阔，气候条件独特，地理生态环境的多样性孕育了独特的野生食用菌资源，而其中有名的巴楚蘑菇是南疆特有的经济价值较高的野生食用菌。巴楚蘑菇主要生长于塔里木盆地天然胡杨林的土壤中，由于还未能进行纯人工驯化栽培，野生菌种急剧减少，濒临灭绝，导致该野生食用菌的价值逐年攀升。为了摸清其生长习性以及与周边生态环境的关系，依托科技支疆项目及上海市农科院食用菌研究所技术力量，对其生长环境进行了初步的调查了解。

1　材料与方法

1.1研究对象

巴楚蘑菇，因主产于新疆塔里木盆地北缘巴楚县而得名，学名裂盖马鞍菌（Helvella leucopus Pers），属于子囊菌门（Ascomycota）、盘菌纲（Pezizomycetes）、盘菌目（Pezizales）、马鞍菌科（Helvellaceae）［1］，是新疆一种稀有名贵的野生食用菌，该菌子实体香气浓郁，味道鲜美，质地细腻，含有较高的多糖、蛋白质、粗脂肪和脂肪酸。其营养价值高于常见的平菇、香菇及黑木耳等担子菌，与粗羊肚菌相当［2］，因其稀有且美味，深受当地百姓喜爱。……