生物素对吉富罗非鱼幼鱼生长、体成分及血清生化指标的影响

吴金平，文　华，蒋　明，刘　伟，吴　凡，田　娟，黄　凤，任　春

(1上海海洋大学 水产与生命学院，上海 200090；2 中国水产科学研究院 长江水产研究所，湖北 武汉 430223；3 华中农业大学 水产学院，湖北 武汉 430070)



生物素对吉富罗非鱼幼鱼生长、体成分及血清生化指标的影响

吴金平1，文华2，蒋明2，刘伟2，吴凡2，田娟2，黄凤2，任春3

(1上海海洋大学 水产与生命学院，上海 200090；2 中国水产科学研究院 长江水产研究所，湖北 武汉 430223；3 华中农业大学 水产学院，湖北 武汉 430070)

[摘要]【目的】 研究生物素对吉富罗非鱼幼鱼生长、体成分及血清生化指标的影响，以确定其需要量。【方法】 选用初始体质量为(64.04±1.26) g/尾的吉富罗非鱼幼鱼270尾，随机分成6组(每组3重复，每重复15尾)，分别投喂生物素水平为0.00(对照组)，0.03，0.07，0.31，0.61和1.26 mg/kg的饲料10周，测定并分析生物素对吉富罗非鱼幼鱼体质量增长率、特定生长率、体成分及血清生化指标的影响。 【结果】 饲料中添加一定水平的生物素可显著提高鱼体质量增长率、特定生长率、饲料效率和肥满度(P<0.05)。0.07 mg/kg生物素添加组鱼粗脂肪以及1.26 mg/kg生物素添加组鱼灰分含量最高，均显著高于对照组(P<0.05)；水分和粗蛋白含量在各组间无显著差异(P>0.05)。0.61 mg/kg生物素添加组鱼血清总蛋白、白蛋白和球蛋白质量浓度显著高于其余各组(P<0.05)；0.61和 1.26 mg/kg生物素添加组鱼血清甘油三酯、总胆固醇浓度显著高于对照组(P<0.05)。血清过氧化氢酶与超氧化物歧化酶活性分别以0.07和0.31 mg/kg生物素添加组最大，均显著高于对照组(P<0.05)；0.03～0.31 mg/kg生物素添加组血清丙二醛浓度均显著低于对照组(P<0.05)。【结论】 饲料中添加生物素可提高吉富罗非鱼生长性能，改善饲料利用效率，吉富罗非鱼幼鱼饲料生物素适宜需要量为0.08 mg/kg。

[关键词]吉富罗非鱼；生物素；生长；体成分；血清生化指标

生物素，又名维生素H，属于水溶性B族维生素，通常以辅酶的形式参与催化脱羧和羧化反应，影响氨基酸代谢、脂肪酸合成，是维持动物正常生理机能所必需的维生素之一[1]。国内外很多研究证明，生物素对鱼类有很重要的作用，鱼类缺乏生物素时会表现出厌食、生长减慢、皮肤色素沉积异常等症状[1]；……