街边小吃大家侃

2016-06-20 17:37江昊泽
学苑创造·B版 2016年6期
关键词:米浆来宾臭豆腐

街边小吃香辣可口,是许多同学的“最爱”。你爱吃的小吃有哪些?你为什么喜欢吃这些小吃?大家一起来侃一侃吧!说到美味小吃,来宾市祥和小学三年级的同学们都坐不住了,看,(1)班、(2)班、(4)班、(6)班、(7)班的同学纷纷发言了——

街边小吃“排排坐”

棉花糖:请大家说一说自己熟悉的街边小吃,并说出自己的“最爱”。

江昊泽:来宾的街头小吃非常美味,我最喜欢吃糖画。

方均烨:街边小摊点的美味小吃可多啦,有热狗、烧饼、春卷、麻辣烫、螺蛳粉、鸭爪、香肠……这些都是我爱吃的小吃!

何家睿:来宾街头小吃琳琅满目,有臭豆腐、炸鱿鱼、油饼、油条、烤肉串、烤红薯、烤生蚝……我最爱烤生蚝!

余思锐:我喜欢吃螺蛳粉,那是人间美味啊!

黄淞淇:我最喜欢吃“广雅云吞”。

陈恒屹:我就喜欢台湾阿里山石烤肠!

罗梁蜜:最让我流口水的是油炸馍。

陈海忻:手抓饼是我的最爱!外脆内辣味道足!

黄俞祯:美味的凉拌凤爪是我无法抗拒的小吃。

街边小吃“众生相”

棉花糖:接下来请大家说说自己的“小吃历史”,可以说你吃小吃时的感觉,可以说你看到的同学吃小吃时的样子,可以说同学们购买街边小吃的场景。

方均烨:说起街头小吃,我总有说不完的话。放学后,同学们三五成群向美食一条街飞奔而去,那里真是热闹非凡!同学们有的边走边吃,手上沾着番茄酱或是一些作料,吃完后随意地在衣襟上擦着;有的两只手吃得油乎乎的,嘴也沾满了油,在太阳的余晖下泛着像是抹了唇彩的光来;还有的嘴塞得满满的,左右两边脸都鼓起一个小球,像一只小猴子。

余思锐:我喜欢吃螺蛳粉的主要原因是螺蛳粉味道鲜美,辣味十足,只要你吃一口,那种爽的感觉让你直伸舌头。螺蛳粉的配料很多,有酸笋、酸菜、花生、腐竹、辣椒油……所以当一碗煮好的螺蛳粉上桌时,那就是一份色香味俱全的佳肴!

蔡玉双:我也超爱螺蛳粉。红色的汤泡着白色的米粉、绿色的青菜,还有腐竹、酸笋和木耳,金黄色的花生洒落其间。螺蛳粉一端上来,我就迫不及待地吃起来,入口的米粉又细又滑,香味伴着辣味,好吃又爽口!吃螺蛳粉很有趣,尽管被辣得嘴唇通红、满头冒汗,我仍然觉得辣得爽、辣得妙。

黄俞祯:每次走在大街上看到凉拌凤爪时,我就会不由自主地走过去,目不转睛地盯着它们,口水直流。没等妈妈付完钱,我就迫不及待地拿起凤爪往嘴里塞。酸甜香辣的凤爪,真是太美味了!

江昊泽:我最喜欢吃用热化了的白糖做的糖画。它的颜色是黄色的,形状各异,做成小鸟、小兔、小凤凰、小蝴蝶等,特别美!只要你说想要的形状,老板都可以做。糖画特别吸引小女孩,我发现有几个女孩子每天必来这小摊报到。

黄淞淇:我最喜欢吃“广雅云吞”。这家店每天的顾客络绎不绝,谈话声、欢笑声与云吞的香气交织是店里一道独特的风景。烹制云吞的阿姨们用娴熟的技术将云吞一个个做好,然后放进沸水锅里煮。煮好的云吞热气腾腾,香气扑鼻,让你想立刻一口下肚。云吞肉质鲜嫩,外皮有嚼劲,配上鲜而美的汤水,啧啧!一个字——香!

陈恒屹:一想到街边的台湾阿里山石烤肠,我就飘飘欲仙。你会不会以为“大肠包小肠”就是用猪大肠包住猪小肠来烤吧?让我来告诉你,大肠灌的是糯米,小肠灌的是肥而不腻的纯肉,中间夹了黄瓜。它酱汁饱满,香味十足,荤素搭配,味道美极啦!还有,“一口肠”的样子也很有意思,就像一个个英文字母“O”,我当时觉得它的名字很搞笑,就买了一份。咬下一口,我就呆住了十秒,这味道真是妙不可言啊!

罗梁蜜:最让我流口水的是油炸馍,这可是我们来宾人都会做的一道小吃呢!它的味道让人赞不绝口!油炸馍有酸菜馅的、莲藕馅的、萝卜馅的、韭菜馅的……酸菜馅的油炸馍用的材料是米浆和酸菜。先把米浆倒在馍架上,然后将馅放在米浆中间,再铺上一层米浆,最后将馍放进热乎乎的油锅里炸上几分钟,等表面变黄,馅也熟了,香喷喷的味道立刻扑面而来,吃上一口香香脆脆,美味极了!

陈 逸:对对对!油炸馍超级好吃!馅心还有南瓜的、芋头的。刚出炉的油炸膜香喷喷的、黄澄澄的,一口咬下去,就会发出“咔吱”声,松脆可口!做油炸馍的阿姨说,她每天都要吃上好几个呢。

陈海忻:手抓饼也很香脆!看,制饼的阿姨拿着钳子熟练地把面饼翻过来翻过去,然后在面饼上放了根热狗,再放些胡萝卜丝、青菜、沙拉、番茄,全熟后阿姨麻利地拿出一个小盒子,小锅铲一铲便利索地将手抓饼放进小盒子里递给我。我迫不及待地接过来,立刻咬上一口,好好吃啊!

何家睿:我最喜欢的是烤生蚝。吃烤生蚝当然不能少了那些最美味的调料——香香的蒜蓉、爽口的粉丝,伴着生蚝一起吃下,口感极其鲜嫩!让人回味无穷!受不了啦,放学后我要去吃烤生蚝!

街边小吃藏“玄机”

棉花糖:大家说了那么多美味的小吃,“害”得我两眼放光、口水直流、肚子咕咕叫。同学们平时上了一天的课很辛苦,如果下课后不去街边小吃店好好饱餐一顿,怎么对得起自己呢,对吧?可是我听说我们喜欢的这些街边小吃里有玄机,那究竟有什么玄机呢?

1.麻辣烫

可能的有害原料:罂粟、地沟油、双氧水、福尔马林、止疼药。

看了上面罗列的原料后你还会那么喜欢麻辣烫吗?有些摊主为了增加口感、吸引回头客,在麻辣烫中添加罂粟壳。而且麻辣烫多是用地沟油做的,这下,你们知道为什么麻辣烫“越吃越好吃”了吧?

2.烤肉、烤串

可能的有害原料:流浪猫、死猪肉、“红粉”、亚硝酸盐。

你吃的羊肉串真是“羊肉”吗?其实有许多烧烤摊都是挂羊头卖猪肉的。即便是真材实料,烧烤的东西吃多了对身体也不好。它不但会诱发青春痘,而且对正在成长的身体也会产生不好的影响,所以大家还是尽量少吃或不吃吧!

3.油条、油饼

可能的有害原料:超标的铝、敌敌畏、地沟油。

油条、油饼是中国人的传统食物,一般来说它们应该是没有问题的,但由于街边的卫生条件不好,再加上缺乏有效的管理,它们也成为了问题食品。炸油条、油饼的油基本上都不换,反复使用。油长时间在高温下加热,会产生有毒物质,食物经这样的油炸过,不但失去营养,而且对人体有害。

4.煎饼

可能的有害原料:地沟油、柠檬黄色素、过期火腿肠。

你知道吗,为了降低成本,街边小摊老板很多时候都会采用地沟油、过期火腿肠等不利于身体健康的原材料。看起来黄澄澄、闻起来香喷喷的煎饼就是其中的代表哦!

5.臭豆腐

可能的有害原料:硫酸亚铁、明矾。

臭豆腐的味道多好啊!许多喜欢吃臭豆腐的同学闻到臭豆腐的“臭味”,就会忍不住流口水。但大家知道街边的臭豆腐是怎样变成黑色的吗?那可是费了好些化学原料的。

蒙冠烨:所以其他小朋友在美滋滋地品尝着美味的小吃时,我就只有在旁边看着的份儿。街边的美味小吃真的很诱人,可是爸爸妈妈说街边的小摊点不卫生,吃了这些小吃会对身体不好,可能会出现肚子痛、拉肚子等现象,为了身体健康,我还是忍住没去买。

棉花糖:呜呜,我也是。看见好吃的小吃都不敢大胆去吃,这对作为吃货的我来说,是多么沉重的打击!不要怪我危言耸听,说实话,有些街边小吃的玄机可能还不止这些呢!其实,我也不是要大家禁口,而是希望大家在吃东西之前,能尽量从身体健康出发,选择一些合适的、有益的食物,如果能吃得又开心又有利于身体健康,那多好呀!比如螺蛳粉、云吞等都不错,烧烤、煎炸的东西就算了吧。

覃老师:是的。煎炸、烧烤的东西虽然美味,但要小心上火!至于卫生,请放心,同学们是最会货比三家的,更何况来宾市在创全国文明卫生城市,现在这些小吃都比较卫生,味道更是杠杠的!

棉花糖:是吗,是吗?那我要到来宾去尽情地吃吃吃!

覃老师:天下来宾,来者上宾。欢迎棉花糖来做客!来宾的美味小吃一定会让你流连忘返的!

(指导老师:唐兆玉、刘艳梅、叶丽清、何观娇、韦利萌、韦泽琅、覃桂美、孙秋婵)

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