营养师给自家孩子吃什么

郝孟忠

孩子的饮食是我们家长最关注的，处在生长发育期的孩子，吃得营养，才有利于健康。下面我为大家说说我是怎么给自己的孩子补充营养的，尤其是中高考生的家长可以作为参考，为学习期孩子科学补充营养。

炖排骨时间长点 脂肪减一半

我家孩子虽然经常吃肉，但是并不胖，而且肌肉比较结实。肉类是优质蛋白质的主要来源，是青春期孩子不可缺少的促生长的食物，所以，我给他的肉类安排是：每周1次排骨、2～3次鱼肉、1次虾肉、1次鸡肉、1次牛肉胡萝卜馅饺子。排骨炖一个半小时，这样会除去一半以上脂肪。

我家里常备山楂片，孩子如果肉吃多了，会吃上几片消消食。不过，现在我给孩子做排骨会同时搭配个萝卜汤，促进消化也很好，避免孩子贪吃积食，孩子也喜欢。

给孩子做胡萝卜馅饺子，主要是补充胡萝卜素，因为炒菜里的胡萝卜孩子不吃，而胡萝卜素对护眼很重要。我每周还会给孩子吃1次猪肝，2两以内，猪肝富含维生素A，也是护眼不可缺少的食物。

粗粮少不了小米燕麦

我家吃得最多的粗粮是小米、玉米和燕麦，有时候也会吃薯类，做粥时还会放一些杂豆、黑米等。蔬菜也是尽量督促孩子多吃，而且是各个种类，水果每天保证两种。

我儿子尽管经常吃肉，但之所以不胖，其实还和经常吃杂粮、蔬菜有密切关系，杂粮、蔬菜富含膳食纤维、B族维生素，对于预防肥胖非常重要，像B族维生素，可促进能量代谢，减少脂肪等产生的热量在体内的蓄积。……