漫谈安溪茶歌在职专音乐课堂教学中的有效性

刘华琼

“一缕醇香捧与君，甜了友谊醉了心，借问茶香来何处，安溪凤山铁观音”。一曲由名家阎肃作词、毛阿敏演唱的《铁观音》，倾倒天下闻香客，凤山芳名满神州。天赐神树，人间佳茗。灵山丽水，观音之源。高山风骨，天地芳魂，大自然的钟灵造化，孕育出世界名茶安溪铁观音的非凡。中国茶都安溪，一个香飘万里的地方。凤山之上，金凤展翅；茶海之中，乌龙翱翔。凤山为我香，勇立国饮冠。凤山金牌，观音神韵。

“有茶就有歌，有歌就有茶”。安溪茶歌在安全县各乡镇均有传唱，而以大坪、西坪、感德等产茶乡镇最为流行，世代相传，妇孺能唱。

为了更好地传承民间文化，让茶香飘溢四方，让茶歌响彻四方，我校特意开设了关于安溪茶歌的声乐教学，让学生在优美的茶歌声中欣赏并了解茶文化，了解茶歌艺术。

昔有阮晏锡所作《安溪茶歌》，全文如下：“安溪之山郁嵯峨，其阴长温生丛茶。居人清明采嫩叶，为价甚贱供万家。迎来武夷湾人制，紫白二毫粟粒芽。西洋番舶岁未实，工钱不论凭官牙。溪茶送仿告茶样，先炒后培不争差。真伪混杂人清清，世道如此良可嗟。吾哀肺病日增加，蔗浆茗饮当餐露。”这首茶歌很好地表现了安溪采茶制茶过程、茶功效等多方面的茶文化、茶知识。

又如北宋诗人梅尧臣在《答建州沈屯田寄新茶》中提到当时采下的鲜叶，经过加工焙成为“紫饼”的史实。欧阳修在《送龙茶与许道人》中称颂龙茶的品质，不是凡茶可比拟的。唐代刘禹锡在《西山兰若试茶歌》中描述了这里寺庙中茶叶现摘现炒，满室茶香的情况，反映绿茶的第一道工序杀青，唐代即已应用。……