世界中餐业联合会用京味美宴招待海外中餐业协会负责人

2016年6月20日，世界中餐业联合会在北京簋街的“花家怡园”举行晚宴，欢迎第45期海外中餐业协会负责人研习班的全体学员。世界中餐业联合会常务副会长邢颖、秘书长尚哈玲，国务院侨务办公室国外司吴刚，北京市人民政府侨务办公室副主任严卫群等出席了晚宴。

邢颖常务副会长在致词中对归国学习、考察的学员们表示热烈地欢迎，他表示希望通过在北京一周的研习、考察，让学员们切实的了解国内餐饮业现状，学习经验，沟通交流，共同促进海内外中餐业协同发展。最后他预祝此次海外中餐业协会负责人研习班行程顺利、愉快，收获多多。

北京花家怡园餐饮有限公司董事长花雷在致词中详细地介绍了花家怡园的发展过程和料理特色。他表示，花家怡园是北京最早推出的四合院饭店，在创业初期以其镇店名菜——“麻辣小龙虾”赢得了第一桶金。在开发北京特色料理的过程中，他们广泛借鉴各地料理佳品，挖掘、研发出100多道老北京菜，目前花家怡园已经进入韩国。

参加晚宴的学员们品尝到了“花家菜”堪称精典的各色京味料理，人人赞不绝口，深入体验了中华饮食文化的博大精深。

第45期海外中餐业协会负责人研习班由国务院侨办、北京市侨办和世界中餐业联合会共同主办，旨在有效利用海外华人华侨广泛的网络资源，推动海外中餐业的繁荣发展。本期研习班48位学员来自22个国家，他们将在一周的时间里进行理论学习、实践考察和座谈交流。