吴江路休闲街:迈向国际大都市特色商业街之路

2016-08-05 03:42杨志霖
上海商业 2016年13期
关键词:商业街吴江商业

文/杨志霖



吴江路休闲街:迈向国际大都市特色商业街之路

文/杨志霖

2016年上海商业供给侧改革任务十分艰巨,此间的商业问题研究专家认为:商业服务和品牌同质化是上海商业的短板。笔者在吴江路休闲街采访时发现,坚持“历史有根、文化有脉、商业有魂、经营有道、品牌有名”的五有经营原则,吴江路休闲街逐渐走出了一条国际化大都市特色商业街的成功经营之路,赢得了广大消费者的认可,经营业绩在同行业中位居前列。

特色为本

商业街形态多种多样,既需要“精品化”,又需要保留“大众化”,吴江路这样一条特色休闲美食街,极好地把握了这两点。

今年6月,笔者对上海锦迪城市建设开发有限公司董事长、总经理史立辉,副总经理、上海吴江路休闲街管理有限公司总经理陆宏进行了采访。他们说:吴江路休闲街发展到今天的规模,取得了一些成绩,得到了消费者的认可,是历届静安区委、区政府的关心和支持的结果。静安区区长陆晓栋曾多次在吴江路休闲街现场办公,对休闲街的商业规划提出了指导意见。上海静安置业集团领导对吴江路休闲街的创新和发展也不断提出新的要求。

吴江路全长不过200余米,是平行于南京西路的一条小马路,其定位以“休闲、时尚、风情”为经营特色,云集了很多独家美食品牌和时尚元素。吴江路与繁华商业街南京西路毗邻,其功能是与南京西路的商家形成互补和错位经营,对南京路的遗缺做了完美的补充。

吴江路也是上海“唯一”一条人车分流、呈双层步行街的立体休闲街。人流与车流完全隔开,互不干扰,真正做到了以人为本、人车并存、商业与交通兼顾的格局。

吴江路休闲街对入驻商家的基本要求,就是入驻商品的品牌与南京西路的奢侈品牌有所差别。能在南京西路的奢侈品大牌中,开拓出符合吴江路的一些独特的个性品牌,也一直是吴江路管理者所追寻的目标。如此就形成了吴江路去同质化,人无我有的个性化商业魅力。

据陆宏总经理介绍:吴江路商业面积达1.8万平方米,约有120多个品牌,其中餐饮、服务类品牌占72%以上。吴江路的一侧是“四季坊”购物中心,集流行品牌服饰以及休闲饮食于一体。另一侧则为休闲饮食的一到两层的店面。路南是住宅区,路北是多幢高层商办综合楼。云集了众多风格各异,以美食为主的特色店铺,这些餐馆汇集在一条马路上,形成上海滩人气超旺的小吃天堂。

步行在吴江路,会时时被它透出的强烈生活气息感染。如果说南京西路是五光十色,尊贵奢华的象征。那么吴江路则是留守在人们心中美好的去处,温暖中又不失文化的韵味。

2008年6月陆晓栋区长,在吴江路休闲街开街仪式上致词。

2016年5月13日上午10点,人大副主任、区红十字会常务副会长江天熙,区红十字会党组书记王震等区红十字会一行领导参观了吴江路商业街的青年中心“肉嘟嘟花房”。

沪上知名的美食街有好几条。但吴江路显得更为休闲时尚。吴江路上不但有正餐,简餐,快餐,也有买了可以随身带着吃的。苏帮菜、本帮菜、云南菜以及日本寿司、韩国料理等等应有尽有。吴江路也是很多享誉盛名的美食品牌发源地,更培育了很多“唯一”独特的商业品牌。比如上海人耳熟能详的“小杨生煎”等。在这里,类似“小杨生煎”这样富有特色、深入人心的美食店铺还可以举出好多例。伊秀手握寿司成为大众点评网上的五星级商户;静安小亭、鲜芋鲜等很得食客欢心,还有韩式烤肉等等,甚至还有KFC,只要你能想到,这里大致都有。同时服饰、化妆品、时尚数码产品以及知名健身会所也汇聚其中。管理者告诉笔者,他们一直在观察店铺的经营情况,也不断对顾客的需求做市场调研,然后重新调整和补充新的特色商品。在已经开业的商铺中,有很多创造了全市多家连锁店的销售纪录,譬如:掌上韩品、锅品面吧等。

改建后的吴江路还成了国外游客最喜爱的去处之一。这里几乎集中了老外常爱光顾的咖啡店和冰淇淋店,如美国的星巴克、冰淇淋中有爱茜茜里、甜品中有许留山等。在街中心面包店更是吴江路的一道特色风景线,有来自法国的早安巴黎、西树泡芙,更有当前风靡上海来自宝岛台湾的85℃,总有一款让您喜欢。

吴江路周边有很多国际知名商业楼宇和五星级宾馆,在附近工作的白领,中午就能就近在吴江路享受实惠的白领午餐。节假日时,吴江路的步行街商业区域也可较好地满足顾客即兴消费的需求。

每天下午至晚上,吴江路各家店几乎座无虚席,有聊天谈事的,有上网的,有歇脚的,也有朋友的各式聚会。

作为一条历史积淀的马路,因为其“休闲、时尚、风情”的定位,“楼宇中街市”的特殊功能,以及优越的地理位置、丰富的历史人文底蕴、浓烈的现代商业气息,使得吴江路休闲街在消费者心中有着无可取代的地位。

2012年吴江路美食休闲街申报成功,成为“中国特色商业街”。

1.锦迪公司举办吴江路休闲街发展研讨会,史立辉董事长作主题报告

2.创意市集

3.联合国慈善大使亲临吴江路考察

4.啤酒屋活动

5.英语角揭牌仪式

6.啤酒屋

历史探源

2000年9月,吴江路休闲街正式建成开街,2008年6月,又完成高品位、高标准的二次改扩建。

据《静安区地名志》斜桥条目记载,十九世纪中叶,在今吴江路处有一小河名石浜。浜上有一木桥南北斜向跨越,故称斜桥。至十九世纪末,被公共租界填筑马路,以桥名命名,称斜桥路,1943年10月8日更名吴江路。

吴江路休闲街自2008年6月27日第二次改造后开街。改造后的吴江路增加了不少文化风情。比如:在泰兴路和茂名路口,摆放了国际著名雕塑家、法国雕塑及造型艺术家协会主席苏泰为街道创作的两件高2.6米的主题青铜雕塑。还有路边的特色绿化,一盆一景都是美丽的风景。

自从吴江路翻新扩建后,曾经路边的明星小店,如今开设进在光亮整洁的楼宇之中,人气却没有因此减少半分。也有很多新兴的小店入驻其中,由于新增了不少洋面孔的经营者,国外游客增加了很多。

据陆宏总经理介绍:泰兴路至茂名北路段的吴江路上,是上海众怡置业有限公司开发的“经典茂名”小区裙房商铺——黄普汇,其商业面积4000平方米,主力发展餐饮,将以往吴江路上知名品牌小吃逐一引入。这些店里的菜品分量很足,商家的以人为本,诚信经营的理念,让顾客源源不断。

资地置地(上海)有限公司所属的“四季坊”商场,作为当下吴江路上体量最大的商业空间。四季坊以11000平方米组合现代元素的理念,将时尚化妆品、新潮新码、特色餐饮、品味咖啡馆、异域小点等年轻人热心追捧的消费编织在一起,以不同类型、不同国度、不同体验的多维空间,吸引了每天熙熙攘攘的客流驻足在此。同时其超出想象力的创意点心,精致诱人的日式料理,也有追寻国际流行的日韩化妆品、新潮活力的数码新面孔,满足了各种消费层次的商业需求。

吴江路西侧商铺是由上海锦迪城市建设开发公司下属的上海吴江路休闲街管理有限公司开发,在吴江路中心广场的上方,建有两座外形别致的钢结构人行天桥,将休闲街北侧的中创、新时代大厦等商业楼宇与休闲街南侧的四季坊大型商场做了有机连接。南京西路上的英国玛莎百货、新时代等商厦的购物者还可通过人行天桥直接进入到休闲街2层平台。这样巧妙的设计不仅迎来了更多客源,同时也为商家提供了更多商机,形成了吴江路独特的商业格局。

上海原生态的商业形态越来越少,通过规划取得良好效果的商业街也凤毛麟角。吴江路发展到现在,其美食品牌已经成为一种大众市民文化,它代表了消费者对其“亲民、慢生活”文化和气息的一种喜爱。

红花与绿叶互相衬托

如果说南京路是红花,那么吴江路就是与它息息相连的绿叶。吴江路作为南京路的“后街”,而笔者认为吴江路更像是南京路一座风情万种的“后花园”。南京路商业街主要以高端品牌专卖店为主,吴江路是走中档路线,起到为主街补充配套的功能。在高端奢侈品消费下滑的当前背景下,吴江路既补充了南京路的缺失,又延长了客流的停留时间,更是美食诱人之地。与消费者产生了“内在”关联。红花与绿叶互相衬托,可以说是完美结合。

为此、来自四面八方的游人,喜欢光顾这条上海市中心闻名遐迩的特色街。即使离喧嚣的南京路不到百米,这里依然可以让人放慢脚步,寻找到内心宁静的空间。

商业旅游文化活动荟一街

吴江路不仅是一个商业街,更是一个集社交、休闲为一体的好去处。

以节兴市,以市旺节,吴江路不断创造顾客之间互动,商业街与顾客之间互动的环境,不断给消费者呈现各种商业文化旅游活动。增加了消费者的购物乐趣,更留住了消费者的心。

吴江路每年会定期举办各种商圈购物秀,便利消费潮,餐饮美食汇。以主题活动带动购物的嘉年华方式,提升了群体购物消费的市场环境。吴江路也堪称是荟萃上海特色的食品街。让游客增加体验乐趣的同时,更提高了消费者对吴江路的喜爱。

作为静安区的文化阵地之一,每年一次的购物节、旅游节,吴江路也都积极参与,还有许多世界级的文艺活动也多选择在吴江路拉开序幕。

在吴江路上举办过的车展也数不胜数,其中最负盛名影响最大的要算是F1嘉年华了,吸引了大批市民追捧。

台湾美食节、泰国风情节、埃及风情节、全国年货节、中华民俗风情节等百余场丰富多彩的活动都在吴江路休闲街拉开帷幕。市民游客纷至沓来,此时的吴江路,如同一派热闹非凡的现代版清明上河图。

特别是全国年货节,云集全国多家企业客商,汇集绿色农产品、调味品、土特产品、日用百货、服装服饰、糖酒饮品、民俗商品等数十门类的特色商品。充分体现了民族特色、区域特色、地方特色和民俗文化特色。在吴江路,无论是全国年货节,还是台湾美食节,静安的知名小吃,还是老字号的食品,众多著名品牌也都曾在吴江路休闲街上火热登场,活动期间市民争相前往。展示期间,每个展位前人头攒动,气氛热烈。让现场食客流连忘返。

吴江路不但以多元文化旅游活动为主线,还积极举办各种社会公益活动。为弘扬社会新风尚作出了应有的贡献。2010年世博盛会期间,迎世博学双语,英语角揭牌仪式等各类公益活动在吴江路召开,特别值得推崇的是:位于吴江路商业街的青年中心“肉嘟嘟花房”,其花房的每笔收入都捐给艾滋病慈善组织。2016年4月15日,联合国秘书长青年特使Ahmad Alhendawi(艾哈迈德•阿尔汉达维)为团长的联合国青年事务官员代表团一行到访上海青艾健康促进中心及位于吴江路商业街的“肉嘟嘟”花房(也是静安区志愿服务基地,静安区的青年中心)。他们在肯定这种商业运转模式的同时,认为这也是让市民消除歧视最好的方式之一。更是博爱奉献精神最好的延续方式之一。

图为吴江路休闲街F1嘉年华

吴江路转型智慧商圈正在起步

当前,国家提倡“智慧城市”未来发展战略。在新的转型需求下,如何更好的发挥吴江路的特色,进一步提升商业特色街的品牌知名度。 吴江路开始启动“智慧商圈”模式。

智慧商圈的核心就是运用互联网、移动互联网、大数据和云计算等信息化手段为支撑,以数据为核心,打造一个集商业、商务、旅游、休闲、文化、服务等于一体的综合服务平台,整合商圈内商业、办公、交通、人流客流、城市公共服务等多维度、多渠道信息资源,通过技术创新应用,让商圈内的商家快速精准掌握客流变化消费需求变化,及时提供相应服务,让消费者通过商圈信息平台获得商圈、商家相关信息,享受特色服务体验,以及更多的便利和优惠活动。

目前吴江路免费WIFI已经基本全覆盖。在电子商务迅猛发展、传统实体商业面临严峻挑战的背景下,吴江路充分发挥了精准服务和个性体验的优势。不但提供消费指引、移动支付、信息服务等,搭建信息化综合服务平台,还不断提升商圈信息化管理和服务水平。为电子商务企业与实体商圈互动创造条件,推动传统商业模式向大数据精准化营销转型。

在服务方面还特别注重人性化:为跌倒的消费者就医,为夜不归宿的外国友人送温暖爱心服务等等。吴江路也还有很多讲不完的拾金不昧故事。仅4人的年轻物业管理服务团队,带领31位保安,做到细心、贴心、尽心。让每个消费者到吴江路如同到家一样,温暖又感动。

个性体验和精准服务优势充分发挥

前吴江路时代,追求的是经济实惠外的小惊喜;后吴江路时代,不仅仅满足于对美食的追求,还秉承了以高为要,以思为先、以文为脉、以客为尊、以和为贵的理念。同时关注美食口味的多样化,时尚环境的舒适度,还有对健康文化生活原则的坚持。

在历经购物中心时代之后,特色商业街也被赋予了新的生命。吴江路的业态结构方面具有很强的专业特色,加上其主题性包装和统一运营管理,不但走出了传统商业街原有的疲态,还衍生了商业街的功能,与原有购物中心功能形成鲜明的对比,个性体验与精准服务完美结合。

闲在吴江路,一路春花秋月,不觉流水年长。许多人如此喜欢吴江路的理由,不是因为这里有白领消费体验的场所,也不是东西便宜,更多的是这里的平易近人的文化气息和“慢生活”的温暖。吴江路的明天,会创造更多个性化体验模式,更多精准的特色服务。搭建让不同顾客和文化融合在一起的新商业平台。

吴江路休闲街已经不仅是上海一条知名的特色商街,更是上海一张响当当的名片。也许,吴江路的经营者正在思考:上海未来将建成综合性全球城市,特色商业街未来的发展之路该如何走。吴江路特定需要的消费群体该怎样满足,实体商业的品牌体验如何更加精彩。吴江路休闲街,如何不断创新、不断突破、再创上海特色休闲街之辉煌。

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