作文素材对对碰

城墙VS中餐

城墙是中国文化“不灭”的元素

西安市旅游局官微发布过一条赞颂西安城墙的微博：“西安城墙，是孤独的，它的那些老伙计们：北京城墙、南京城墙……早就灰飞烟灭。”这条微博引起了南京网友的不满。

城墙，是中国文化“不灭”的元素，这一点必须明确。第一，无论“京”城墙，还是“府”城墙，都是“中国墙”，都有“可炫耀”的历史。南京城墙始建于1366年，分为外郭城、京师城、皇城、宫城4道，现在大家能看到的南京城墙是京师城墙，距今已有600多年历史。史料表明，西安城墙也造于明朝，虽然历史定位有所不同，但两座城墙有着很多共同点，在明朝都是用作军事防御，都是全国重点文物保护单位。第二，无论“石灰堆砌”，还是“夯土包砖”，都是“中国造”，都是中国古代建筑艺术、水平、风格的具体见证。第三，无论“体量大小”“高低长短”，都是“中国卷图”，可研究的是中国历史长河的宽度和深度。南京城墙是目前世界上体量最大、最长的城墙，西安城墙虽然不及南京的长，但从历史文脉的角度讲，南京和西安都是历史文化名城，是记载中华文明的两部重量级古书。

中餐申遗，别忽略了中国文化

据媒体报道，日前，山东曲阜力推的孔府菜申遗工作正在推进中，英国杂志《经济学人》也对这一事件作了报道，该杂志认为，“就算在中国本国，也很少有人认为孔府菜独具特色”。当然，这个判断未必准确。相比法国料理、日本“和食”、韩国泡菜申遗成功，作为饮食大国的中国却一直没有进展，不能不引人深思。