繁复生活的一抹红

在时间的挤压下，生活开始慢慢变得有些索然无味，所幸还有料理可以为之调味。市快节奏的生活让我们变得行色匆匆，每天都心惊胆战地与地铁拼时速，然后满血冲刺进公司开始一天的工作。日复一日，逐渐地就忽略了对精致生活的追求。唯有周末，我才能拥有一些闲暇时间，估计绝大多数的都市人亦足如此。

周末一觉睡到自然醒，让身心得到彻底的放松。平时繁复的工作难免会让我忽略了身边的家人，哪怕烹饪实力绵薄，也毫不影响我想为家人亲手做几道简单家常菜的决心。置身于厨房中的那几个小时对我而言可以说是最幸福的时光了，因为我知道，家人一定能够通过料理感受到我的真切情意。

众多蔬菜之中，我最喜爱并且百吃不厌的就是番茄了，饱满滚圆的外形，搭配上鲜红欲滴的色彩，总是让我忍不住食指大动。而且番茄不管是生吃还是用于烹饪都是很好的食材，丰富的营养对健康十分有好处。除了营养之外，番茄酸甜的味道和清爽的口感还能促进食欲，对于平时早已尝惯了成鲜味的味蕾来说是很好的调剂品。

受到时下饮食风潮一一倡导体验食材真鲜本味、保留食材最天然的味道的影响，喜欢尝试新鲜事物的我也想效仿这样的做法，于是就开始了一系列的尝试。单一的食材要如何演绎出不同的味道呢？既要保证番茄的原汁原味，又想在菜肴的搭配上做出一些变化。一番努力下，餐桌上终于摆上了我亲手制作的几道家常菜。比起滋味，更为重要的是它们所传递的那份对家人的亲情。

即便城市如此喧嚣嘈杂，生活节奏如此迅速，人们日渐遗忘了自己的初衷与生活的原点，但还是要尽量平复一下焦躁的情绪，安安静静地为自己所爱之人呈上一份盛满了爱意的关怀。