创百年品牌 力争成为餐饮业的引领者
——记上海甬卓（集团）甬卓餐饮管理有限公司

文/鹿鸣

创百年品牌 力争成为餐饮业的引领者
——记上海甬卓（集团）甬卓餐饮管理有限公司

文/鹿鸣

上海甬卓餐饮管理有限公司成立于2016年1月，注册资金5000万元。采取科学化、制度化和规范化的现代管理模式，遵循以人为本，以诚待人，以理服人，以法治店的管理原则，积极发挥品牌优势，强化精品意识，“妈妈口味”是该公司知名品牌。

为搭建良好的集团化运作平台，对菜肴的研究与创新方面，甬卓餐饮通过对人才的选拔和原材料资源及各菜系资源的汲取与整合，以经营甬菜及象山海鲜精品菜肴为主的综合菜系为特色。目前，公司建立健全了内部组织机构和管理制度，形成了企业营销、菜品、服务、质检卫生等管理体系，以打造行业最优秀品牌为目标，立足上海，布局全国市场。

妈妈口味的宗旨：“海鲜-渔船直供”、“蔬菜-农场直供”、“食用油-品牌厂家直供”。

妈妈口味的理念：“因时而变，因地而变，永续经营”。

餐饮业是永远的朝阳产业，未来的餐饮产业将处在更广阔的高速发展时期，甬卓餐饮致力于构建O2O餐饮服务网络；公司自建物流，线下门店就近配送，30分钟必达，品质保证。计划在2016年度在上海将发展10-20家餐饮门店，其中淮海中路店面积约1000平方米，地处淮海路繁华商业圈（栗.时代）广场三楼， “妈妈口味”地处黄金地段、大众消费，以高品质、高服务、高性价比为核心竞争力，以打造上海乃至全国互联网餐饮龙头企业为奋斗目标，树立甬卓品牌，为甬卓上市之路打下坚实基础；……