南美白对虾茵相养殖模式及关键控制点

徐涛　齐遵利　杜晓利

通过利用海水养殖闲置车间，使用菌相养殖模式来进行南美白对虾的无公害工厂化养殖，对其关键控制点进行研究探索。

现阶段南美白对虾工厂化养殖多以藻相养殖为主，但藻相养殖不易控制，藻类死亡容易产生藻毒素，易对南美白对虾形成危害，从而造成死亡，而且在养殖过程中需要投放大量的药物来控制病害，而菌相养殖模式全程不需要使用药物，主要依靠活菌来控制水体环境以及病害。

1基础设施

以对虾育苗池或者海参、扇贝等育苗车间作为养殖场地。育苗车间应满足具有良好的可见光以及通风设施。养殖池根据车间实际情况而定，一般为长方形，要求池深在1.5 m左右。

每个养殖池都设有加水、排水、增氧充气管道。溶解氧的含量是南美白对虾养殖成功与否的关键条件。充气系统包括鼓风机、充气管道、气石或气管。气石充气建议使用悬空垂入水体，建议2～4个/m²气石均匀分布，如使用充气管建议做成圆盘状，均匀布设在养殖池底。为保证养殖工作正常进行，充气机应配备两台以上，以供备用和轮换使用。2养殖过程

2.1前期准备

2.1.1养殖池消毒 前期消毒可使用二氧化氯或者三氯异氰尿酸带水浸泡消毒，浸泡一段时间后，将水排出并晾干，使用前使用高锰酸钾进行消毒，而后可直接使用。

2.1.2水处理 首先将养殖用水从外海将海水抽入蓄水池进行暴晒，暴晒完成后将海水抽入至车间内经过砂滤，通过热水交换器将水温加热至29～30℃。……