对锦江区消费者购买有机蔬菜的行为分析

黄东南 陈雅文 薛小婷 杨静 赵墨英四川师范大学数学与软件科学学院

对锦江区消费者购买有机蔬菜的行为分析

黄东南 陈雅文 薛小婷 杨静 赵墨英
四川师范大学数学与软件科学学院

随着人们对食品安全问题的不断重视，食品行业涌现出了一些新兴产业，有机食品作为“零污染”新兴产业的代表，逐渐受到人们的广泛关注。有机蔬菜是有机食品的重要组成部分，在我国有了一定发展，但人们对于是否购买有机蔬菜的态度却呈现出多样性。研究、分析、归纳出人们购买有机蔬菜的行为特征将会为有机蔬菜产业的发展提供之路。本文通过统计分析得出消费者是否购买有机蔬菜的行为不仅与消费者的年龄，家庭月收入，家庭居住人数等诸多客观因素有关，而且也与消费者本人对食品安全的重视程度，所购买蔬菜的新鲜程度等主观因素有关。通过建立模型，分析出了以上各种因素的相关程度，并对消费者的购买行为进行了预测。

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一、概述

近年来，食品安全问题频繁出现，消费者购买食品观念从经济实用填饱肚子过渡到了追求安全的阶段。当人们的意识开始转变时，有机食品涌入了人们的生活。有机食品特点是在生产过程中完全不用或者基本不用人工合成的农药、化肥、生长素。在这一生产体系中尽可能的在最大可行范围内依靠作物轮作秸秆、畜禽粪肥、豆科作物、绿肥、农产以外的有机废料和生物防治病虫害的方法来保持土壤生产力和耕作。……