我学会了做包子

王薏霖

在放学的路上，我闻到路边包子店的香味扑鼻而来，很想买一个，可是马上要吃晚餐，怕吃了包子吃不下晚餐，但香味是那样浓郁。我左右为难，半晌，想到了一个好主意：回家自己学做吧。这样既省了钱，又学会了个本领，不是一举两得吗？

说做就做，到家后，我拿出一包面粉，仔细看了说明，因为是第一次做，怕做多了不好吃。于是，把四分之一的面粉倒入了底很平的大盆里。要开始揉面粉了，我先小心翼翼地把少许的温水倒入面粉里，再把面粉集中到有水的地方揉。我使出九牛二虎之力，心想一定要把面粉揉好。揉了一会儿，发现面粉太干了，就加了少许的水。如此反复了几次，终于觉得水差不多了，就揉啊揉，揉啊揉，揉得手酸了还在揉。先往前，再往后，面粉终于揉均匀了。我脸上洋溢出灿烂的笑容。揉好面粉后，我按说明把揉好的面粉挤成一个个乒乓球大小的小面团，放在桌子上，醒20分钟。

在醒面团的时间里，我开始做“咸菜笋丁”馅。我先拿出笋把它认认真真地清洗干净，放在切菜板上切。“咚咚咚”，声音可有节奏感了，我越切越起劲，越切越激动。很快，笋丁和咸菜都切完了。我把它们放在碗里，然后倒少许的盐和油，再搅拌搅拌，香喷喷的味道弥漫而来。

时间差不多，面团已经发酵好，我要开始包了。我先拿了一个面团使劲压平，然后用筷子夹了一些馅，接着用手把馅包起来，再捏成包子的形状。我捏一下，看一下，调整一下，勉勉强强，一个包子算做好了。……