八月桂子酒飘香

杨玉慧

对于“国色天香”的解释，有一种说法是“国色”指牡丹，“天香”则为桂花。故诗中有云“桂子月中落，天香云外飘。”“月中有客曾分种，世上无花敢斗香。”桂花之所以深得人们喜爱，不仅仅是“桂”“贵”谐音带来的好彩头，更是由于它香气浓郁芬芳，随风可至十里之外，但并不霸道，柔和之气丝丝缕缕，伴着微黄的花瓣落进手心，飘到肩头，可谓沁人心脾，经久不散。

桂花，也叫木犀，有金桂、银桂、丹桂、月桂四个品种，花的颜色也因品种不同而呈金黄、银白等富贵色，加之“桂”与“贵”同音，所以，桂花也象征着富贵、吉祥，金榜题名称“折桂”；荣登榜首叫“桂冠”。

中医认为，桂花性温，可以“化痰散瘀、生津辟臭、温胃散寒”。在古代，桂花常被用来治疗“痰饮咳喘、肠风血痢、牙痛口臭、胃寒腹痛”等疾病。

现代医学对桂花进行了较为精确的分析，发现桂花的成分极为复杂，很多物质到现在依然是谜。仅香味就由几百种化学物质混合而成，可以形容为集中了木香、紫罗兰、玫瑰、铃兰花、天竺葵、柠檬、薄荷、香草、甜橙、苹果、椰子、桃子、茉莉花等上百种花香。

另外，桂树还是室内甲醛污染的“试金石”，有研究表明，甲醛会损伤桂树叶的DNA，导致叶尖和叶子中部出现不规则斑块状损害，而且甲醛浓度越高，损害越严重。所以建议新装修的、计划要宝宝的家庭，不妨买一盆桂树盆景，既美观又实用。

对于自古崇尚“民以食为天”的中国人来讲，更愿意将桂花的香气“吃进肚子里”。农历八月，暑热渐退，秋风送爽，正好是桂花绽放的季节。……