食谱·饭菜·厨师

张格娜

重庆市南坪实验幼儿园近两年来课程建设经历了从无到有，从上而下，从里至外的创生、突破、蝶变的过程。我们深刻认识到课程是提升教育质量的核心，教师是落实课程实施的关键。我国著名幼教专家朱家雄教授曾经用这样一个生动的比喻来形容幼儿园课程：如果我们将幼儿园课程比喻为饭菜，将编制幼儿园课程比作制定食谱，将实施幼儿园课程比作是根据食谱烹饪饭菜。那么，园长作为“烹饪饭菜的厨师长”，如何带领教师们一同“让活和课程烹饪童年的味道”，我们一直在探索！

一、课程规划编制，为幼儿定制出科学的“食谱”

（一）做好园情分析

2013年11月，幼儿园进行第一次SWOT分析，找到了幼儿园的优势、劣势、机会、挑战。时过两年，随着项目的推进，通过问卷调查、访谈等方式再次对园情、学情、师情、家长社区资源及现有课程特色进行优势和不足的分析，进一步厘清了幼儿园的教育理念、培养目标、办园目标，为后期课程建设找到了有力的理论依据。

（二）凝炼课程价值

活和课程是基于“激养成之活力，化人文之初元”的办学理念，从儿童生活的时间、空间以及生活中的他人场域出发，遵循儿童生活的逻辑，关注儿童的生存状态和生活方式，以适合童性的生成性、游戏性和真实性事件为载体，激发幼儿的内在活力，促进师幼和谐共生。“活”既指幼儿的活动又指幼儿与教师发展的内在活力；“和”指幼儿和教师在与人和环境的关系中和谐发展的状态和个性发展。

活和课程倡导幼儿、教师和而不同的发展，承认差异，满足个性，是南坪实验幼儿园“生活中学、游戏中学、释放天性、彰显个性、快乐成长”教育思想内涵的一种实践形态，一方面植根于儿童为中心，聚焦于幼儿本位发展，另一方面关注教师和谐发展，因为只有教师发展活和，才能成就幼儿发展活和。

（三）建构课程体系

整个课程体系如同幼儿园的logo小太阳一样，活和是核心价值取向，寓意着无限的活力。一圈一圈的光晕寓意着丰富的活动，外围的光芒寓意着发展的状态，也就是用发展的眼光看待幼儿、教师的成长，最终实现幼儿园的和谐发展。

根据课程价值取向、幼儿的年龄特点及发展目标，我们提炼出“重活动、激活力、至活和”的课程理念，主要通过创设适宜的活动情境，提供丰富的活动内容，激发幼儿自主选择、自由发起、主动探索的内在活力，获得身心和谐、富有个性的发展。

二、自主活动，为幼儿烹饪出可口的营养“饭菜”

自主活动是活和课程的基础课程，也是幼儿园的特色活动。它是幼儿园专业化的表现，是贯彻《幼儿园教育指导纲要》和《3-6岁儿童学习与发展指南》精神，实现幼儿园活动游戏化的重要途径。自主活动就像自助餐一样，营养丰富，种类多样，是幼儿根据自己的兴趣和愿望，自己选择学习内容，决定学习进程与方式，实现个性发展的活动。自主活动包含班级活动区活动、年级俱乐部活动和全园户外特色活动三部分。

（一）班级活动区活动

它包含语言区、益智区、动手区、建构区、表演区、角色区活动等。教师根据幼儿各个阶段的兴趣点，由师幼共同开发丰富的操作材料，由幼儿自己选择，充分与材料互动，不断发现、探索、表达、创造，并主动形成了认真专注、勇于探索、有序、坚持等良好的学习习惯和品质。

（二）年级俱乐部活动

它包含图书馆、创艺坊、生活馆、乐高室以及游戏天地，它是班级活动区活动内容和形式的补充。幼儿园结合幼儿年龄特点、兴趣爱好以及教师特长，开设相应的活动内容。幼儿自主选择活动场地、内容、教师、同伴等，在自主探索、快乐参与的过程中富有个性地发展。

（三）全园户外特色活动

它包含攀爬活动、投掷活动、跳跃活动、平衡活动、走跑活动等。它是根据幼儿年龄特点和兴趣，利用现有的场地，投放以低结构为主，高低结构相结合的材料，采用全园联动的形式开展。幼儿可以自行摆放和改变材料固有特性，创造玩法来达到锻炼身体的目的，也可以自己选择自己感兴趣和有难度的项目进行挑战。活动结束时，幼儿还能主动将材料分类收回，整个过程都是幼儿自由挥洒汗水，获得身心愉悦体验、和谐发展的过程。

三、课程实施，让教师成为厨艺最棒的“厨师”

（一）优化一日活动时间，转变教育观念

自主活动的实施对教师专业也提出更高的要求，教师需要给儿童创造充足的活动时间和空间，让他们充分地与材料发生互动，于是我们调整了幼儿园一日作息时间，整个上午以自主活动为主，将教师从以往的集体教学活动中解放出来，有更多时间和精力去思考环境创设、材料投放、观察记录、支持回应幼儿的活动，有效帮助教师建构了正确的儿童观和教育观。同时，自主活动的实施让教师更加明确儿童的学习随时发生，教师的视角也由过去更多关注活动本身转向关注儿童发展，观念得以转变。

（二）关注教师最近发展区，搭建成长阶梯

集体活动是活和课程的辅助课程，其中分为预设活动与生成活动。通过对第二阶段的优势和不足的分析，我们发现，青年教师由于经验不足，教育教学方法有限，在活动区活动中还不能及时捕捉幼儿的兴趣点和抓住教育契机，而预设好的活动相对容易把握，更有利于教师循序渐进积累经验。此外，已经具备丰富教育教学经验和独特教育风格的教师则是在幼儿参与活动的过程中，不断发现和挖掘活动的潜在价值，抓住幼儿的兴趣点生成集体活动，帮助幼儿提升经验，使得自身价值最大化实现。预设活动和生成活动结合，为教师搭建成长阶梯，有效促进不同阶段教师发展“活和”。

（三）尝试撰写“学习故事”，提升自我修炼

活和课程的实施，为幼儿的活和发展制定了一份科学的食谱，同时也为“厨师”们增加了难度，如何关注幼儿的活动，识别幼儿的发展状态，及时给予有效的支持。通过幼儿园对儿童观、课程观的审视，“学习故事”为教师的自我修炼开出了一份有价值的菜单。为此，本期幼儿园成立了学习故事主题研讨组，开展了相关的培训，教师开始尝试撰写，虽然刚刚起步，但它一定会为课程评价提供依据，为教师自我修炼开辟有效的路径。

经过两年多的实践，活和课程的实施在幼儿园初见成效，教师专业成长显著。但如何进一步完善课程建设，开发自主活动内容，助推教师发展，提升教师在活动中的鹰架能力，最终实现幼儿发展“活和”，都是接下来值得研究的问题。课程建设没有完成时，只有进行时，教师发展同样如此。相信经过努力，活和课程实施一定会让我们见证教师更大、更远的专业发展。

（作者单位：重庆市南岸区南坪区实验幼儿园）