深与广

2016-10-20 03:52赵崇霖
作文通讯·高中版 2016年7期
关键词:寿司店华生二郎

赵崇霖

正如老舍所说,天下几乎没有和作家不相干的事情,所以作家需要知识丰富。当今社会,人们往往把成为作家的标准强加在每个人身上。人们普遍认为全面发展才是好的,偏科必定会遭受鄙视。但在这力争“广”的潮流中,“深”的重要性逐渐被人们所淡忘。其实,深,尤为重要。

《福尔摩斯探案集》第一篇中,华生为读者开出了一份福尔摩斯的学识简表:文学知识——无;哲学知识——无;天文学知识——无;政治学知识——浅薄;植物学知识——不全面,但对于鸦片却非常熟悉;地质学知识——有限,但能一眼辨出土的种类;化学知识——精深;解剖学知识——准确,但不系统……想必以这样一份简历,在警局找工作都難,毕竟知识种类过于单一。但当华生问起他为何连地球是绕着太阳转的都不知道时,福尔摩斯答道:“你说咱们是绕着太阳转的,可是即使咱们绕着月亮转,对我的工作也不会有丝毫影响。人脑本来就像一问小小的阁楼,应该有选择地把家具装进去,只有傻瓜才会把他碰到的各式各样的杂碎一股脑儿放进来。”事实上,对于福尔摩斯破的案子,那些标榜全才的警官都无能为力。

福尔摩斯在这里批驳了人必须有极丰富知识的观点。当下,越来越多的人却走人了要广不求深的误区,每个人都具备了相似的相对丰富的知识,却因为在专业领域没有深入而无法取得成功,最终碌碌无为。

日本如今的“寿司第一人”小野二郎想必会对此深有体会。作为寿司店的老板,他并没有投人大把时间在营销策略上。当对手学习商业技巧时,他将自己的十二分精力投入对寿司工艺的研究中去。看似简单无比的寿司在他手下仿佛成了艺术品。米要用非常重的压力煮出来,要保持和人的体温一致;章鱼需要手工按摩,使肉质更加细腻鲜美,而不是像橡胶一样的口感。寿司讲求“三分味道,七分手势”,为了让捏出的寿司团恰到好处,他连睡觉都要用白手套保护双手。其他寿司店用降价促销、套餐饮食、节日折扣等方式争抢顾客时,只有小野二郎心无旁骛。他没有让繁杂的经营知识干扰自己对完美寿司的追求。他全身心投入这一件事,最终在寿司界获得最大的成就。试想,小野二郎如果想要兼顾方方面面,不光做饮食,还研究包装产品、店铺装修、营销方法,那他怎会在寿司的做法上研究到如此深的地步,世界上又怎会有如艺术品般的寿司?小野二郎在同行追求广的时候选择了深入、专一,把握了成功的关键。

这样的例子数不胜数。正所谓有舍才有得。庄子说:“吾生也有涯,而知也无涯,以有涯随无涯,殆已。”我们应钻研一项专长,主攻一个方向。的确,不可否认知识渊博的人更易融会贯通,丰富的知识也会在潜移默化中增加人生的宽度。但在无涯的知识海洋中探索的同时,要记住深的重要性,不能被诸如“全面发展”的词语混乱了头脑,迷失了方向。不断纵深发展,才能增加人生的厚度,才能博得人生的辉煌。

教师点评

文章的论据新颖而精当,表现出小作者丰厚的积累。更难能可贵的是,其中有丰富的细节,经过适度的剪裁,格外打动读者。如引用福尔摩斯的知识简表,简洁有力;对寿司制作过程精细而耐心的叙述,使人垂涎神往。本文另一个亮点在于立论的中正严谨,并非非黑即白式地肯定“深”否定“广”,而是在肯定了“广”的意义之后,高屋建瓴地论说“深”的价值。

(解村)

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