黔江地区马铃薯产业现状及发展对策

黄幼琴 向雪莲 张泽梅 陈超

摘 要 黔江地区是马铃薯种植面积较大、产量较高的地区，且黔江马铃薯的销量也是非常可观的。因此，黔江地区在农业经济发展的过程中一定要注重马铃薯种植业的发展，这对于提高黔江地区农业发展的能力，促进黔江地区经济的建设与发展具有极为重要的作用。针对前将地区马铃薯产业发展过程中存在的主要问题进行一定的分析；同时，结合黔江马铃薯种植的实际情况提出了相关的发展对策，希望可以进一步推动黔江地区马铃薯产业的进步与发展。

关键词 马铃薯；产业发展；黔江地区

中图分类号：F326.11 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2016.18.089

黔江地处山区，有着非常良好的马铃薯种植条件，可以实现马铃薯种植的高产丰收。此外，马铃薯也是一种集粮食、蔬菜、加工等优势于一体的蔬菜，不但可以满足黔江山区巨大的粮食需求，还可以为养殖业的发展提供大量的饲料，从而推动相关产业的进步与发展，能够很好地推动黔江山区脱贫致富，带动区域经济的建设与发展[1]。所以，为了加快黔江山区马铃薯种植业的发展，文章对黔江马铃薯产业现状问题进行了分析，并就如何促进黔江马铃薯产业的发展提供了相关的建议和方法。

1 黔江地区马铃薯种植的基本情况

有资料数据显示，2015年春马铃薯面积14 563.33 hm2，667 m2产量244 kg，总产量53 270 t，其中推广新品种面积2 099.6 hm2，秋马铃薯面积1 071.13 hm2，667 m2产198 kg，总产3 177 t。这说明黔江地区马铃薯种植面积还算比较大，马铃薯的产量较大，而且，新品种的推广还在一定程度上大大提高了黔江马铃薯种植的产量。此外，春马铃薯与秋马铃薯的合理种植，为马铃薯产业的发展创造了更加广阔的前景。但是，马铃薯产业的发展不仅仅是马铃薯种植这一方面，还包括与马铃薯相关的其他产业，例如：马铃薯加工业等[2]。所以，为了充分发挥马铃薯的作用，促使其经济价值的最大化，一定要将马铃薯原料加工成其他方面的产品，从而推动马铃薯相关产业的发展。

2 黔江马铃薯种植的优势

2.1 自然地理条件的优势

黔江山区属于亚热带湿润性季风气候，降水量非常丰富，光照充足，热量也较高，气候季节差异较为明显，四季分明，非常有利于马铃薯的生长。

2.2 马铃薯种植的产业优势

黔江地区马铃薯种植历史较为悠久，在马铃薯种植方面经验较足，而且，该区域生产的马铃薯块头非常大，口感也非常好，马铃薯质量非常高。此外，黔江地区马铃薯的含淀粉量要比其他地区的马铃薯含淀粉量高[3]。黔江地区马铃薯种植其自身的优势，为该区域进行马铃薯相关产业的加工提供了一个良好的条件，推动了黔江地区以马铃薯为原料的相关产业的发展。

2.3 黔江地区马铃薯种植技术较高，种植经验丰富

黔江地区马铃薯种植的悠久历史，且该地区马铃薯种植的技术也随着马铃薯种植实践的开展而不断提高。黔江地区在马铃薯种植工作开展的过程中，有相关专业人员来进行马铃薯种植的管理。此外，黔江地区还安排了相关专业的技术人员进行马铃薯种植方面的技术研究，就在如何提高马铃薯种植的产量方面经验丰富 [4]。

2.4 黔江地区马铃薯种植得到了广大民众的参与

黔江地区马铃薯种植的地理条件非常好，该地区为了更好地发展黔江的经济，提高人民的生活水平，人民群众自然而然地团结起来开展马铃薯种植的工作。此外，由于在一定时期内取得了较好的效果，黔江地区人民越来越积极地加入到马铃薯种植这一队伍中去。

3 黔江马铃薯种植产业发展的现状

3.1 黔江马铃薯种植面积较广是该区域主要的粮食作物之一

由上文2015年的数据可以看出黔江地区马铃薯的总产量较大，种植面积广[5]。马铃薯种植分春秋两个季节，市场需求量也非常大，上市时间非常长，这就为马铃薯加工产业的发展提供了良好条件。

3.2 黔江马铃薯产业的发展方向单一，没有充分发挥马铃薯的利用价值

黔江地区虽然马铃薯产量较大，不但可以满足黔江地区粮食需求，还有大量的马铃薯可以当作来原料使用，为发展与马铃薯相关的产业服务。但该黔江地区马铃薯种植分散，小家小户生产经营，自给自足，不利于原材料的深加工处理的集中。

4 黔江马铃薯产业发展中存在的主要问题

4.1 黔江马铃薯品种繁多，马铃薯质量不一

黔江地区马铃薯种植用户非常多，这些马铃薯种植户没有规范统一的管理，他们种植的马铃薯品种来源各不相同。有些马铃薯种植户的马铃薯种子来源于个体商贩，有些是从相关技术部门手中获得，有些是从其他马铃薯种植户那里得来的，所以，这样就使黔江地区的马铃薯种类繁多，马铃薯质量参差不齐。

4.2 马铃薯受病虫害的影响，质量远远不如从前

黔江位于重庆武陵山区，海拔较高，受气候及地形因素的影响，造成黔江地区的降水量非常丰富，降水日较长。受降水天气的影响，黔江地区湿度变大，这样就导致马铃薯的病虫害发生越来越频繁，病虫害对马铃薯生长的破坏作用越来越大。马铃薯病虫害不但破坏性很大，而且会大面积传染，这就造成大片马铃薯的生长受到破坏，导致马铃薯的质量较低，产量减小。这种晚疫病传染速度快，促使马铃薯大面积感染，造成成片的马铃薯死亡，染病的马铃薯即使没有死，也不能够正常生长，产量也非常低。

5 推动黔江马铃薯产业更好更快发展的对策

5.1 规范黔江地区马铃薯种植，对马铃薯种植户统一管理

黔江地区在发展马铃薯产业种植时一定要规范对马铃薯种植户的管理，将这些马铃薯种植户联合起来，实现马铃薯大规模、大面积生产，改变马铃薯种植自给自足、小户种植的局面。统一管理马铃薯种植户可以确保这些种植户马铃薯品种保持一致，避免出现各家马铃薯质量互不相同的现象，从而可以更好地促进马铃薯深加工产业的发展。

5.2 加大对黔江地区马铃薯品种的培育，提高马铃薯品种的质量

面对黔江地区降水量将对，雨期较长这一客观条件，为了确保马铃薯种植的质量，一定要提高马铃薯品种的质量，增强马铃薯抗涝能力。此外，还要提高马铃薯抗病虫害的能力。加快马铃薯品种的培育进程，不断完善马铃薯品种，从而提高马铃薯自身的抗病虫害能力，确保马铃薯的质量及产量。

5.3 推动马铃薯相关产业的发展，更好地壮大马铃薯产业经济

黔江地区马铃薯产量丰富，为了更好地利用该地区的马铃薯，应该加快以马铃薯为原料的深加工产业的发展，这样才可以提高马铃薯的利用率，创造更大的经济效益。对马铃薯进行规范管理，发展与马铃薯有关的其他产业，积极开拓马铃薯销售市场，为马铃薯产业经济发展创造条件。

6 结语

黔江马铃薯产业发展可以推动黔江地区经济的强大，推动黔江地区脱贫致富，为实现人民群众更好的生活提供更加强大的物质基础。

参考文献

[1]何忠，唐洲萍，李丽淑，等.广西马铃薯生产现状与发展建议[J].南方农业学报，2011（6）：683-685.

[2]刘洋，高明杰，何威明，等.世界马铃薯生产发展基本态势及特点[J].中国农学通报，2014（20）：78-86.

[3]戴兴临，汤洁，张弢，等.江西马铃薯产业现状及发展对策[J].江西农业学报，2009（2）：188-190.

[4]刘文奇，徐世宏，马善团，等.广西马铃薯产业发展现状和潜力分析與对策思考[J].南方农业学报，2013（3）：535-539.

[5]陈明才，刘永贤.广西马铃薯生产存在的问题和发展思路[J].广西农学报，2008，23（3）：101-104.

（责任编辑：赵中正）