响应面法优化干花豆总黄酮提取工艺研究

梁志远， 甘秀海， 杨小生，吴　英， 黄　玉

( 1. 贵州师范学院 化学与生命科学学院， 贵阳 550018； 2. 贵州省、中国科学院天然产物化学重点实验室， 贵阳 550002 )



响应面法优化干花豆总黄酮提取工艺研究

梁志远1， 甘秀海1， 杨小生2*，吴英1， 黄玉1

( 1. 贵州师范学院 化学与生命科学学院， 贵阳 550018； 2. 贵州省、中国科学院天然产物化学重点实验室， 贵阳 550002 )

干花豆(Fordiacauliflora)的主要有效成分为黄酮类、生物碱、有机酸等，具有益智、抗衰老、抗炎等作用。目前的研究主要集中在化学成分及药理活性等方面，对总黄酮成分提取工艺优化报道较少。该研究以新鲜干花豆为材料，以总黄酮提取量为评价指标，在提取温度、料液比、乙醇浓度和提取时间单因素实验基础上，采用响应面法优化了干花豆总黄酮提取工艺，同时测定了总黄酮对1, 1-二苯基苦基苯肼自由基(DPPH·)和羟基自由基(·OH)清除能力。结果表明：干花豆总黄酮提取最佳工艺条件为提取温度78 ℃、料液比为1∶30(g·mL-1)、乙醇浓度71%和提取时间为187 min。在此条件下，总黄酮得率预测值为10.61 mg·g-1，实际为10.53 mg·g-1，理论值与预测值的相对误差为0.76%；干花豆总黄酮对DPPH和OH自由基清除能力IC50值分别为14.09和78.43 μg·mL-1，弱于Vc(8.11和67.95 μg·mL-1)。该提取工艺稳定合理，准确可靠，是提取干花豆总黄酮的可行方法。该研究结果为干花豆中总黄酮成分的进一步开发利用奠定了基础。

干花豆, 总黄酮, 响应面法, 抗氧化性

干花豆(Fordiacauliflora)为豆科蝶形花亚科干花豆属植物，又名水罗伞、玉郎伞、野京豆等，有很高药用价值，主要分布于两广和云南。广西的壮、瑶族用于风湿骨痛、跌打损伤、骨折、小儿痴呆、小儿疳积、肌痿症、体虚及产妇身体复元等症(广西卫生厅，1963；……