芹菜配香干能健骨

2016-11-05 02:06
创造 2016年5期
关键词:香干含钙量豆制品

芹菜配香干能健骨

钙对人体格外重要,缺钙不仅导致女性失去挺拔的身姿,还会引发急躁、焦虑情绪。芹菜炒香干是道不错的补钙菜肴,以香干为代表的豆制品富含钙质和蛋白质,芹菜等绿叶蔬菜不仅含钙量较高,还富含维生素C、维生素K、钾和镁,能促进补钙效果。

其他补钙搭配还有海米炒香干、泥鳅烧豆腐、芝麻酱拌菠菜等。值得提醒的是,内酯豆腐含钙量极低,想用豆制品补钙记得选用北豆腐或南豆腐;菠菜、苋菜等涩口的蔬菜草酸较高,建议用沸水焯烫后去掉大部分草酸后再烹调,更利于提高钙的吸收率。

猜你喜欢
香干含钙量豆制品
芹菜炒香干
叶集区豆制品中小企业商业模式创新研究——以六安市叶集区刘兆堂豆腐王豆制品为例
虾皮是补钙冠军吗
豆制品食用指南
吃豆制品可以缓解更年期综合征
香干臭干
靠吃虾皮来补钙,靠谱吗?
百岁宋美龄
马兰茶干
香干与臭干