运动健身要补碳水化合物

2016-11-15 14:13夏文
家庭科学·新健康 2016年10期
关键词:营养师碳水化合物低血糖

夏文

国家高级营养师、北京营养师协会理事熊苗指出,有些人视碳水化合物为大敌,殊不知碳水化合物是身体的好朋友,没有它,我们的健康就会失去一位得力助手。

如果不食用富含碳水化合物的食物,有可能会造成体内碳水化合物供给不足,长此以往低血糖就会不请自来。低血糖对人体伤害很大,特别是神经系统。轻微的低血糖会导致头晕、出冷汗、心情不佳。

另外,很多人一开始运动或健身,就大量吃蛋白质,同时减少碳水化合物的摄入量。实际上,在运动的时候,碳水化合物是最主要的能量供给者,运动的强度也有赖于碳水化合物的参与。但是碳水化合物不能像蛋白质和脂肪一样在身体里有大量储存,一旦补充不足就会造成缺乏,特别是在大量运动和强体力劳动的过程中消耗得更多更快。如果运动的时候缺乏碳水化合物,肌肉就会表现出疲惫、无力等不适。

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