农产品滞销引发的营销创新思考探微

孙 谦



农产品滞销引发的营销创新思考探微

孙 谦

【摘 要】生鲜牛奶的滞销在奶制品行业影响着企业的经济进步，从牛奶滞销事件发展中可以看出，要实现小农经济发展，就要改变这种局面的发生，并对奶农的养殖提供更多的帮助和建议。在本文中，分析了农产品产生滞销的主要原因，并做出营销创新的重要思考。

【关键词】农产品 滞销 营销创新

一、我国农产品滞销的原因

（一）国人对农产品的信心降低

从三鹿幼儿奶粉事件，导致一些婴儿失去了生命，所以，人们对国产奶粉失去了大量信心。随后，又出现了蒙牛企业牛奶中含有有毒物质的发展情况，这些大事件的发生，尽管是一些优质的、健康的牛奶，也对其产生较大影响，使人们降低了对国产奶制品的购买信心，随后，我国的乳制品不断下降，给该行业的经济生产造成较大损失。

（二）国内的养殖成本上升

我国奶牛的养殖呈现的是地区之间的差异变化，主要为大规模的集中化管理以及农户的私营管理［1］。奶牛养殖的成本主要是养殖人员的工资、饲养饲料、相关的管理与维护等。随着近几年工资的不断上调，很多费用都在奶牛生产过程中扣除，并降低了养殖的管理水平以及生产质量。

（三）缺少统一性管理

我国奶牛在养殖过程中并不是统一性的管理形式，并降低了安全卫生因素。因为我国农户养殖都属于零散性分布，在对奶牛日常管理工作中并没有增加更多的重视。对于养殖场的卫生条件，可以看到粪便随意堆放，并影响了周围的环境。而且，农户也不重视对牛舍的卫生进行清理，导致一些病菌大量传播，影响牲畜的健康生长［2］。这些现象的发生主要是由于农户在养殖过程中没有实现统一性管理，对卫生安全意识不够，从而影响了奶制品的生产质量。

（四）国际市场竞争大

受国际市场的影响，世界上的奶产区都是经过高新技术、科学的饲养条件以及统一化的管理方式完成的，具有较高的奶牛生产质量。但目前，我国的奶制品生产量不断降低，导致在国际市场上出现供大于求的发展方向，在国际市场上，牛奶价格一直呈现的是以低价销售。面对质量优越、价格低廉的现象，主要原因是受国际化市场的影响，国产生鲜牛奶降低了生产竞争力。

二、农产品滞销引发的营销创新思考

（一）惠农政策的实施

如果对农产品的滞销事件不完全解决，就会影响社会的稳定发展，所以，相关政府应起带头作用，不断扩大对生鲜牛奶收购的宣传工作，使各个民众都能去购买牛奶，以提升消费者对国产牛奶的消费信心。而且，相关政府还应与相关的乳制品企业进行沟通，并使乳制品企业对生鲜牛奶进行收购，这样能够有效减少生鲜牛奶的囤积、滞销现象。其次，政府要对生产者给予一定支持，并给予政策以及经济上的支持，特别在滞销事件中损失经济的生产厂家，能够以合理的价格进行收购，以稳定市场发展。最后，政府还应寻找该行业以外的企业来收购牛奶，不仅要实时关注该情况，还要实现统一性的生产管理，以提高奶制品的生产质量。

（二）社会的集思广益

解决牛奶的滞销事件并不是一个企业、个人独立完成的，而是应面对全社会化积极发展。随着网络化的不断进步，一些社交软件成为人们普遍利用的宣传工具，所以，可以将牛奶的滞销事件以图片、视频等方式通过微信、微博等社交网络传递给人们，并向社会来征求收购、扩大销售渠道的主要意见。

（三）自发自救的形式

在发生农产品滞销事件期间，极大地降低了奶农们的生产积极性，导致大部分的生鲜牛奶被扔掉。针对这种情况，相关的生产者的这种做法是错误的，应不断想出办法积极解决，并努力吸引销售者。如果受相关条件的限制，要吸引大量的游客进行参观，还应利用现场直销的方式，使游客能亲自生产牛奶，并促进牛奶的销售方式。生产者还可以制作简单的奶制品，如：奶豆腐、酸奶等，以优化传统的销售形式。在这种自发自救渠道上，不仅延长了牛奶的保质期、增加牛奶的附加产值，还为牛奶的滞销现象提供有利的发展渠道。

（四）长效机制发挥的作用

发挥长效机制，首先，主要实现科学性管理，利用科学手段对奶牛的养殖过程进行管理、控制。为了保证牛奶的生产质量，要优化我国传统的奶牛生产模式，不仅要处于健康卫生的环境中生产，还要形成国际化标准的生产形式，以大幅度的提升牛奶的生产数量与质量。而且，改变传统的小农经济生产模式，期间，可以利用先进的技术对其生产，并提升我国的牛奶生产水平。为了促进高产、高质的生产形式，改变传统的生产模式，并利用先进的科学技术以及管理模式优化当前养殖分散的局面，以构建为企业化的生产模式。

三、结语

根据以上对牛仔滞销问题的阐述，提高奶制品的生产量以及生产质量能够保证安全的生产过程，促进国民经济效益的提升。但该形式并不能完全解决这种落后现象，还应优化我国的创新技术，实现规模性的小农经济养殖，以使我国转化为国际发展形势，只有这样，才能有效解决农产品的滞销现象。

参考文献：

［1］李巍.从优化农产品营销渠道模式角度看农产品营销创新——以河南省为例［J］.农业经济，2014（1）：118～120.

［2］张效科.青海省循化县特色农产品营销创新探析--以线辣椒为例［J］.现代经济信息，2013（24）：482～484.

作者单位：（曲靖师范学院管理与经济学院）

作者简介：孙谦（1986-），女，云南曲靖人，硕士研究生，研究方向：管理科学与工程。