魔都猎食场

2016-12-13 19:36:21
美食堂 2016年12期
关键词:上海

“夜上海,夜上海,你是个不夜城……”曾经的十里洋场热闹喧哗,留下了众多让人口耳相传的传奇,时间渐逝,如今喧闹依旧,但上海给人的感觉却已不同。不过,无论在哪个时代,上海独有的“魔性”总能吸引不少追梦的人。

魔都上海的繁华喧闹总是从鸡鸣天亮前便早早地就开始了。约摸凌晨三四点,小巷里、弄堂边、街道旁,一波波起早的早餐小贩便已开始准备一天的营生,摩拳擦掌地等待着第一波客人的到来。与很多电视剧里悠闲地买完早餐回家享用或在早餐店内静静享用美食的场景不同,置身分分秒秒都在变化的上海,很多时候吃往往要与时间和那大排长龙的队伍做斗争,而这种斗争从每天的第一顿饭——早餐就开始了。

在很多人心里,上海是一个充满机遇、充满梦想的地方。不错,在这个海纳百川的多元化城市,任何小小的期许都具有被实现的可能性。于是,日复一日,年复一年,往来上海寻梦的挑战者越发地多了起来,而这也拓宽了上海美食狩猎场的边界,从原本的本帮菜、杭帮菜、异国风味,一路延展至蜀味川香、淡雅粤食……可谓包罗万象。我敢说,在上海,你可以真真正正地吃到来自中国各地以至于世界各地的美味。

常年居于上海的人都知道,在上海,美食也是一种潮流。从重庆麻辣烫、十三香小龙虾、牛蛙火锅到返璞归真的葱油饼,但凡有一股美食热浪袭来,便免不了引起魔都的一番骚动。好比说今年的中秋佳节吧,一个小小的月饼便引来了无数食客的追捧。

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