丰农啤1号大麦的特征特性及高产栽培技术

李海明

摘要 主要介绍丰农啤1号大麦的特征特性，总结了其高产栽培技术，主要包括种子处理、整地与播种、播后清沟、肥料运筹、病虫草害防治、收获等方面内容，以期为该品种的推广种植提供技术参考。

关键词 大麦；丰农啤1号；特征特性；高产；栽培技术

中图分类号 S512.3.048 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2016）20-0025-01

丰农啤1号由大中农场集团有限公司农业科技研究所从自育品种丰禾啤一号变异株经系统选育而成的，即通过连续几年的选择、繁育、田间鉴定，2009年选择稳定品系丰农啤1号，2010年进行抗性鉴定和产量比较，2011—2014年参加江苏省大麦新品种鉴定试验，综合性状优良，增产显著，2015年6月定名为丰农啤1号。丰农啤1号是适合大中农场生态条件特点和大型机械生产条件生产的大麦新品种。

1 特征特性

1.1 农艺性状及品质

大麦丰农啤1号品种为二棱春性皮大麦，幼苗半直立，叶色深绿，叶片较大，幼苗分蘖性较强，成穗率较高。有效穗数750万穗/hm2左右，每穗实粒数24～26粒；千粒重42 g左右；籽粒外观品质和内在品质优，该品种蛋白质含量为13.8%，微粉浸出率为78.5%，糖化力为350 WK，库尔巴哈值40.8%，α-氨基氮201 mg/100 g，其中5项指标超过麦芽行业标准QB 1686-93优级麦芽标准，2项接近优质麦芽标准。抽穗期比扬农啤5号迟1 d左右，成熟期与扬农啤5号相仿或迟1 d左右，株高在88 cm左右，和对照相当，耐肥抗倒性好，抗大麦黄花叶病，抗寒性强，熟相好，适合江苏沿海地区种植。

1.2 产量表现

2011—2013年参加江苏省大麦区试，2年平均产量为6 708.6 kg/hm2，比对照扬农啤5号增产3.70%。2013—2014年参加江苏省大麦生产试验，平均产量为7 341.5 kg/hm2，比扬农啤5号增产8.4%，居第1位。2013年在江苏大中农场集团有限农业科技研究所种植，平均产量7 450 kg/hm2，2014年平均产量7 500 kg/hm2，其中高产田块产量7 800 kg/hm2。

2 高产栽培技术

2.1 种子处理

播前10 d左右做好发芽试验，播前晒种2～3 d，根据发芽率、千粒重、适宜基本苗确定播种量。用大麦清或三唑醇等药剂拌种预防病害[1-2]。

2.2 机械整地与播种

机械耕透熟土层，并略带黄土，秸秆覆盖效果好，覆土平，耕幅不超标；耙土平，破土效果好，不漏耙；开沟直，沟深20～25 cm，沟宽32～35 cm，绞土匀，畦面平；肥量准，不重、不漏、不露。江苏沿海麦区丰农啤1号最佳播期在10月28日至11月8日，其他地区应根据当地气温条件进行调整。机械播种不能在路上拐弯的必须放起落线，用种量准，3.6 m 14行，行距均匀；严格控制播种深度（以2 cm左右为宜），做到播种均匀，出苗一致[3]。

基本苗控制在225万株/hm2，早播或地力水平好的田块基本苗可适当降低，晚播的基本苗可适当增加，但不超过300万株/hm2 [4]。

2.3 播后清沟

播后48 h内，必须清好田间一套沟，达到沟沟相通。每40～50 m开挖1条横沟，沟宽20～25 cm、深25～30 cm，散土均匀，积土厚度不超过2 m；条田顶头必须在播后雨前开沟，播种结束后再清沟筑埂[5]。

2.4 肥料运筹

丰农啤1号施用纯N 255.0 kg/hm2、P2O5 67.5 kg/hm2、K2O 67.5 kg/hm2，其中基肥氮占50%，P2O5、K2O各占66.7%。具体用量：基肥尿素187.5 kg/hm2，三元复合肥（15-15-15）300 kg/hm2，于倒4叶施三元复合肥150 kg/hm2、尿素75 kg/hm2，倒2叶施尿素75 kg/hm2。对田头返碱地力差的地段做好增施有机肥、冬施复合肥工作，提高返碱地段群体质量[6]。抽穗后结合病虫害防治，选用适宜的植物生长调节剂或微肥进行根外追肥[7]。

2.5 病虫草害防治

在病虫害防治上，做到播前进行药剂拌种，抽穗扬花期根据气候和田间郁闭情况防治赤霉病，加强对纹枯病、蚜虫、粘虫的调查，达标立即防治[8]。在杂草防除上，硬草采用播后苗前化除，用48%氟乐灵乳油1 200 mL/hm2+25%绿麦隆可湿性粉剂3 kg/hm2进行土壤封闭，视土壤墒情用足水量。对防效差的田块及时进行茎叶处理，用5%爱秀900～1 500 mL/hm2，其中冬前化除用5%爱秀900～1 200 mL/hm2，春后化除用5%爱秀1 200～1 500 mL/hm2；对巢菜发生重的田块用75%巨星22.5～30.0 g/hm2于麦苗三叶期至分蘖末期施用，对猪秧秧等阔叶草重的田块用10%麦喜150～180 mL/hm2，化除时必须注意不漏不重，雾化良好，严禁在田间调节和试喷。所有茎叶处理应在冬前结束[9]。

2.6 适期收获

在成熟末期（20%穗头弯曲时）进行收获，机械收获时应调好转速。收获后要及时晒干或烘干扬净，水分控制在12.5%以下，确保销售啤麦籽粒的发芽率在95%以上。

）

3 参考文献

[1] 于新民，苏建权，高建军，等.大中农场丰禾啤1号高产栽培技术[J].现代农业科技，2010（18）：59.

[2] 朱建峰，杨帆.大中农场扬农啤8号大麦高产栽培技术[J].现代农业科技，2011（23）：112.

[3] 陆加荣，王建武，浦东，等.大面积啤酒大麦高产栽培技术[J].大麦与谷类科学，2009（3）：19-20.

[4] 赵永春，李红丽.黄淮地区冬啤酒大麦高产高效栽培技术[J].农业科技通讯，2013（1）：126.

[5] 尹可鉴.腾冲县啤饲大麦高产栽培技术集成研究[J].云南农业科技，2014（2）：49-52.

[6] 唐华树，杨文飞.江苏沿海地区啤酒大麦产量500 kg/667 m2优质高产栽培技术[J].上海农业科技，2015（1）：55-56.

[7] 蒋文广.大麦新品种“莆大麦9号”特征特性及高产栽培技术[J].安徽农学通报，2015，21（6）：35-36.

[8] 火克仓，潘永东.啤酒大麦新品种甘啤6号优质高产栽培技术[J].甘肃农业科技，2015（6）：79-81.

[9] 吕超，孙兰英，李忠芹，等.啤酒大麦品种扬农啤7号的优质高产栽培技术[J].江苏农业科学，2012，40（9）：81-82.