便利店发展探讨

卫东斌

(河南应用技术职业学院,河南 郑州450042)

1 我国便利店经营现状

(1)国内许多便利店没有自己的经营特色,没有自己的独特形象、业态风格、商品结构,不论经营的商品、价格还是服务均是雷同者多,这种千店一面的经营格局造成企业很难形成忠诚的顾客群。

(2)便利店在经营范围与商品结构方面与超市和一般食杂店基本雷同,缺乏主力商品,价格与商品品类又无法与大型超市竞争,在地理位置的竞争上又不能优于食品杂货店,故“便利”功能无法体现,效益不佳,竞争力不强。

(3)我国的便利店产品虽然处于刚起步阶段,但是发展迅速,尤其是沿海发达地区更加迅猛。就现状来看,零售业新的经营思想和理念、先进的管理模式和方法被越来越多的人所接受。企业和个人看好便利店的产业前景,纷纷投资加盟到这个产业当中,零售业各种业态呈现不同形式和规模的商店在市场经济中“争奇斗艳”。

2 便利店发展策略

(1)经营理念：便利店员工应对顾客提供热情周到又恰到好处的服务,体现出“以人为本”的理念。

(2)信息技术：使用信息技术建立广泛的市场营销网络进行商品、信息、人才的布局和运作。

(3)扩大规模：便利店只有和连锁经营相结合,才能更好地适应社会发展,随之也会带来价格优势。

(4)提高供应效率：①与供应商结成战略联盟,抓好供应链的衔接,争取从产品质量到供应渠道,再到商品销售都争取主动权。②提高供应链的效率,紧抓与供应商之间的信息交换、单据流转、自己物流的安排等。……