提高鸡蛋壳质量的饲养方法

湖北省丹江口市均州一路市政公司家属楼 (442700) 刘万珍

提高鸡蛋壳质量的饲养方法

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鸡蛋蛋壳质量的好坏，直接影响到种蛋和苗鸡的质量，及商品蛋鸡的鲜蛋质量和效益等。

1.钙、磷比例适宜

钙、磷是影响蛋壳质量的主要营养因素。日粮中含钙量偏低，产蛋鸡的薄壳蛋和软壳蛋比例就会明显增高；但日粮中钙含量过高，也会影响饲料的适口性和产蛋率。磷则与蛋壳的弹性及钙的代谢密切相关，磷过高或过低均会导致钙的吸收障碍，使蛋壳变薄、变软和影响产蛋性能。

因此，产蛋鸡日粮中的钙、磷比例一定要适宜。一般日粮中的钙含量为3.3%～3.8%，总磷含量为0.6%，钙磷比例为4～61。

2.补充维生素

维生素D3是蛋鸡体内钙、磷代谢所必需的物质，能有效促进肠道对钙、磷的吸收与转换，可在一定程度上克服钙、磷比例不当。在高温条件下，维生素C能促进甲状腺活动和钙代谢，稳定蛋壳质量。

试验表明：一般每千克饲料中维生素D3的添加量为2 000～2 500国际单位。高温季节维生素C的补充量以每吨饲料50～100克为宜。

3.添加小苏打

小苏打即碳酸氢钠，为弱碱性物质，适当添加有助于提高蛋壳质量。

研究表明，在钙、磷含量正常的日粮中，可用小苏打代替0.1%～0.5%食盐，以有效调节体内酸碱平衡，减少蛋壳破损，添加0.3%～1%小苏打，可提高蛋壳硬度。

4.添加微量元素

锰和锌在微量元素预混剂中具有重要意义，锰为骨骼的重要组成部分，锌为多种酶的重要组分，缺乏时均可影响蛋鸡的健康和蛋壳质量。

据试验，高产蛋率和高饲养密度时，每吨饲料中至少需添加70克锰或等量的锌或稍高的镁，才能保证蛋壳质量，但高锰又会抑制锌的吸收。

5.创造适宜环境

鸡非常胆小，易受惊吓，突然声响，晃动灯影均可引起蛋鸡惊群，影响蛋壳质量。因此应把鸡场建在安静地方，避免惊吓。

蛋壳质量受环境因素影响很大，尤其是高温高湿会使蛋壳强度变小，故夏季所产鸡蛋蛋壳较薄。因此夏季应采取适当降温措施和适量添加抗热应激添加剂。另据观察，大多数软壳蛋或无壳蛋均在午前产出。午前产出的蛋，其蛋壳形成时间大多在夜间。子宫内钙转化降低，以致蛋壳钙化不足。试验表明，夜间增加2小时光照可显著提高蛋壳厚度，降低鸡蛋破损率。光照强度一般以5～10勒克司为宜。

6.产蛋后期管理

产蛋后期，蛋鸡产蛋率开始明显下降，为减缓产蛋率下降速度，可采取适当的限制饲养，降低营养水平，控制蛋鸡体重增加。

饲料中可添加0.01%～0.05%维生素AD3粉，以促进蛋鸡的钙吸收。另外蛋鸡只有在蛋壳钙化的16小时内连续补钙，才能形成优质蛋壳，大多数蛋鸡形成中的蛋卵下午开始进入蛋壳腺，因此对产蛋后期的母鸡应采取下午单独补钙的方法，以提高蛋壳质量，减少鸡蛋破损。

9.加强疫病防治

引起蛋壳质量下降的疾病很多，如新城疫(ND)、传染性支气管炎(IB)、减蛋综合征(EDS—76)、鸡疲劳综合征、输卵管炎、慢性消化系统疾病等，应切实做好早期预防。

蛋鸡开产前应接种一次ND+IB+EDS油乳剂灭活疫苗，定期对鸡舍内外环境进行消毒。在阴雨连绵季节和气温骤降时，可在饲料中添加0.05%土霉素粉，以增强鸡群抗病能力，预防疾病感染。