稻田小龙虾标准化养殖技术

江苏省涟水县质量技术监督局 (223400) 陈丽莉

江苏省涟水县水产工作站 (223400) 范旭东 黄爱华 徐 娟

稻田小龙虾标准化养殖技术

江苏省涟水县质量技术监督局 (223400) 陈丽莉

江苏省涟水县水产工作站 (223400) 范旭东 黄爱华 徐 娟

小龙虾属淡水经济虾类，因肉味鲜美广受消费者青睐。小龙虾具有生长速度快，适应能力强等优良特性。近年来，江苏省涟水县金保滩龙虾养殖专业合作社实施稻(藕)田龙虾标准养殖项目，取得了良好效益。

1.设施建设

(1)稻田选择 要求稻田靠近水源、水量充足、排灌方便、旱涝保收、交通便利、水质良好且无污染，符合NY5051-2001规定；土质以粘土为佳，粘性较强不易坍塌，养殖环境符合GB/T18407.4-2001规定。稻田要求田泥肥而不淤，田埂高而坚实，不漏水，田块周边环境安静，旱季不干涸，雨季不受淹，尤以进排水方便的早熟稻田为佳。每块稻田面积以10亩(1亩=667平方米，下同)为宜，便于统筹规划、统一投放、统一投饵、统一管理。

(2)土建工程 田块四周挖一围沟，沟宽1米、深1米，另在田块中间开挖“十”字沟通向围沟，沟宽0.5米、深0.8米，环形沟和田间沟的面积占总面积的5%～10%。利用开挖环形养虾沟的泥土加固、加宽、加高田埂，平整田面，以利高温季节养虾稻田保持相对高的水位。进、排水口应选择在稻田相对两角的土埂上。稻田养虾从进水沟单独进水，向排水沟单独排水，以利龙虾在相对稳定的水体中生活成长。

(3)防逃设施 进、排水口应用双层密网或尼龙网封口扎牢，防止龙虾逃逸和敌害生物侵入。……