我国的粮食安全及对策探讨

段昕昕

摘 要：俗话说，家里有粮，心里不慌。可见，粮食对每一个国家、每一个家庭显得多么重要。粮食生产既受特殊的自然条件制约，又受社会因素的影响，保障粮食安全既要克服不利的自然条件限制，又要克服不良的社会因素影响。本文正是从这些方面作了探讨。

关键词：粮食安全；脆弱性；对策

1 问题的提出

本来，结束了一周紧张的学习，准备回到家里过一个轻松的周末。然而，新闻联播之后的公益频道导出的实情让我久久不能忘却：“每年我们国家光浪费在餐桌上的饭菜就达两千亿人币，相当于一亿人一年的口粮。”我们国家还是一个发展中的农业大国，人口多、底子薄、土地有限，除了这样惊人的浪费外，还有没有其他的潜在危机，我们国家的粮食还能安全吗，到底我们应该采取什么样的对策呢，这不得不让人深入地思考。

2 我国粮食安全问题的深入分析

（一）粮食产业脆弱性的分析

粮食生产面临着变幻无常的自然风险。粮食的生产率不仅取决于农民的生产态度、生产经验、生产手段等主观能动因素，而且还取决于土壤、地形、气候、雨量、温度、湿度等客观自然因素。看看一些农业谚语，就知它们的内在联系。“雨洒清明节，麦子豌豆满地结”、“春雨贵似油，多下农民愁。”这反映了农业与雨水的紧密关系，既离不开，也不能太多。“清明热得早，早稻一定好；四月不拿扇，急煞种田汉。”这又反映了农业与温度的关系。这些就是自然因素对农作物尤其是粮食生产重大影响的典型写照，而现实中也常常会出现这样的情况，人们事先信心满怀，为粮食来年丰收作了充分的准备，投入了大量的人力、物力，但一场“风云突变”，几乎一夜之间就使人们的幻想化为了泡影。……