政见 以质量安全助推食品工业健康发展

文 / 工业和信息化部消费品司司长 高延敏

作为食品工业行业主管部门，工信部近年来在加强食品安全方面坚持以安全为先，把保障食品安全作为“促发展、惠民生”工程的重点，全面提升发展质量，推动食品工业健康发展。今后一段时期，工信部在食品工业发展方面将开展以下工作：

一是实施“三品战略”（增品种、提品质、创品牌），提高供给质量，进一步丰富食品品种，推进传统主食以及中式菜肴的工业化规模化生产，深入发掘地方特色食品和中华传统食品，加快发展婴幼儿配方食品、老年食品和满足特定人群需要的功能性食品；切实保障质量，不断强化食品生产企业主体责任，鼓励企业实施各种先进的质量安全管理体系，继续在婴幼儿配方乳粉等行业推动；挖掘新的品牌资源，逐步形成一批具有强品牌有影响力的产品和知名企业。

二是优化产业结构，促进转型升级，支持大型企业做优做强，鼓励企业兼并重组，重点培养具有国际竞争力的大企业、食品工业企业集团，引导中小型企业做优做精。

三是强化创新驱动，加快两化融合。强化企业创新主体地位，推动构建以企业为主体，产学研一体的技术创新体系，鼓励重点企业建设数字化车间开展智能制造试点示范。

四是加快行业自律，保障质量安全。支持行业组织承接转移职能，加强行业诚信自律和国际合作交流等方面的作用。支持行业组织完善食品安全预警交流机制，引导企业加强内部质量管控，堵塞安全漏洞，有效降低食品安全风险的发生，鼓励行业组织加大食品科普宣传力度，引导消费者形成科学理性的消费理念，支持行业组织建立健全诚信制度建设，完善食品质量安全长效机制。