粮食加工机械的现状与发展

□ 张 科 焦作中鑫重工机械有限公司 石宗福 郑州中良粮机有限公司

粮食加工机械的现状与发展

□ 张 科 焦作中鑫重工机械有限公司 石宗福 郑州中良粮机有限公司

虽然国产粮食加工机械种类较多，但真正有技术含量的却较少，在高端技术装备方面还严重依赖于进口。所以，我们需要加强技术创新，通过提升自主研发能力和装备制造水平来改善这一局面。本文主要分析当前我国粮食加工机械的发展现状，并在此基础上探讨其未来的发展趋势。

粮食加工是农产品加工和农业机械的重要组成部分，更是实现建设现代化农业产业目标的物质基础。随着我国粮食加工业规模化和集约化水平的提升，粮食加工技术和装备的水平也在日益提高。但与此同时，粮食装备技术水平和研发能力依然相对薄弱，从长远来看，不利于我国粮食加工业和粮机制造业的发展。

我国粮食加工机械的发展现状

粮机制造水平明显提高

随着科技水平的不断进步，我国的制造业也取得了飞速的发展。以粮机制造业为例，国内一些知名的企业在技术装备方面的投入力度不断增大，在装备硬件方面，已经拥有了数控机床、数控加工中心、激光切割机和自动化的生产线等；在设计制造软件方面，已经对CAD、CAPP、MES、CAM等进行了广泛应用，使我国的粮食加工机械的设计制造水平不断提高。现阶段，国内一些龙头企业所推出的产品已经基本实现了机电一体化，凭借其在价格方面的优势和使用方面的实用性，深受用户好评。同时，我国大多数粮食加工机械尤其粮油的初加工机械已经基本实现了自给，部分拥有自主知识产权的产品在技术水平上已经达到或者接近国际先进水平。

高端技术装备的市场占有率较低

在计划经济体制下，我国的粮机制造企业按照国家的统一部署，分工明确。有的企业专门负责生产磨粉机，有的企业专门负责生产碾米设备等。随经济形势的改变，粮机制造企业必须直接面对市场，从而造成很多国有粮机制造企业因为不能及时适应市场而陷入困境。但总体来说，由于受到资金、技术装备水平等因素的影响，虽然我国粮机制造企业数量众多、产品也比较丰富，但在高端技术装备的生产方面与国外同行相比还存在明显的差距。大量的粮机制造企业还停留在相互仿制和低端设备互相恶意竞争的层面。虽然国内也有一些知名企业通过技术设备引进和生产方式革新等手段，使自己的粮机制造水平不断提升，但这些企业相对于国内的粮机制造业来说还是非常少的，大多数企业的工艺技术薄弱、制造系统落后，导致产品的技术含量比较低。现阶段，虽然我国粮食加工机械相较于过去有明显的进步，产品种类和规格也比较丰富，但在高端技术装备方面的市场占有率还比较低，与国外同行企业的差距依然比较明显。

技术研发能力还有待进一步加强

由于缺乏对技术理论的深入研究，我国的粮食加工机械研发缺乏基础技术的支撑，影响我国粮机制造水平和产品创新能力的提高。现实中，有大量的粮机制造企业缺乏对产品研发能力的重视，盲目仿制的现象比较严重，即使引进了一些先进的制造设备和技术，也没有做到完全吃透，在粮机的研发领域依然缺乏产品的开发手段和设施。与此同时，我国很多粮机制造企业在产品研发方面的投入力度明显不足，很多新产品的开发缺乏严谨的技术论证和试验，进而造成产品的工作可靠性、稳定性和安全性较低。在产品的研制过程中，协同设计、优化设计、CAE、智能工艺设计以及智能制造技术等先进技术手段，在国内的粮机制造企业内的采用不足。这些都说明了我国粮食加工机械在技术研发方面还比较落后，有待进一步提高。

我国粮食加工机械的发展趋势

向节能化的方向发展

随着绿色安全生产和节能理念的提出，未来的粮食加工机械通过技术革新和采用智能控制策略，在提升生产效率和质量的同时，也会使机械设备的生产能耗大幅度降低。

向提升可靠性的方向发展

国外粮食加工机械与国产设备相比的一个最大竞争优势在于：国外设备的工作可靠性和稳定性较高，使用过程中出现故障的概率较低，而且设备零件的使用寿命也较长。在这种情况下，我国的粮食加工机械为了提升市场竞争力，其未来也必将向提升可靠性和使用寿命的方向发展，而这就要求国内粮机制造企业必须在设备可靠性方面加强研究。

向大型化、成套化和自动化的方向发展

未来的粮食加工产业必然会向规模化、集约化和自动化的方向发展。因此，就要求粮食加工机械必须向大型化、成套化和自动化的方向发展。可以预见的是，粮机制造企业未来会重点开展大型自动化装备的研制，并且在其研制的产品中会重点突出对智能控制技术、传感器技术等先进技术手段的应用，从而促使产品的自动化水平和智能化水平的有效提升。

结语

虽然我国粮食加工机械种类较多，但真正有技术含量的却较少，不利于我国粮食加工业和粮机制造业的发展。所以，我们必须要加强技术创新，不断促进我国粮食加工业和粮机制造业的发展。

张科（1984-），男，河南开封人，本科，助理工程师。研究方向：机械设计制造。石宗福（1982-），男，河南郑州人，本科，助理工程师。研究方向：机械设计制造。