科学食用海带好处多

2017-02-02 04:39吴峡
农业知识 2017年4期
关键词:肥胖者甘露醇海带

科学食用海带好处多

海带是一种营养价值很高的蔬菜,含有丰富的碘等矿物质元素,具有多种药用价值,科学食用海带能起到事半功倍的作用。

1.具有防治缺碘性甲状腺肿的作用。

2.海带所含的氨酸及钾盐、钙元素具有降低人体对胆固醇的吸收和降低血压的作用。

3.海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维,能清除附着在血管壁上的胆固醇,调顺肠胃,促进胆固醇的排泄。

4.具有提高免疫力的作用。

5.海带中含有60%的岩藻多糖,是极好的食物纤维,糖尿病患者食用后,能延缓胃排空和食物通过小肠的时间,即使在胰岛素分泌量减少的情况下,血糖含量也不会上升,而达到治疗糖尿病的目的。

6.海带上常附着一层白霜似的白粉——甘露醇,它是一种贵重的药用物质。现代科学研究证明,甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用。

7.海带中含有大量的不饱和脂肪酸EPA,能使血液的黏度降低,减少血管硬化。因此,常吃海带能够预防心血管方面的疾病。

8.海带中大量的碘可以刺激垂体,使女性体内雌激素水平降低,恢复卵巢的正常机能,纠正内分泌失调,消除乳腺增生的隐患。

9.海带中的碘极为丰富,它是体内合成甲状腺素的主要原料,而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的,所以海带具有亮发的作用。

10.海带含有丰富的钙,可防治人体缺钙。

11.海带汁可以美容养颜,用海带熬成的汤汁泡澡,可以润泽肌肤,使皮肤清爽细滑,光洁美丽。

12.海带含有大量的膳食纤维,可以增加肥胖者的饱腹感,而且海带脂肪含量非常低,热量小,是肥胖者减肥的食物。

13.海带富含钙元素与碘元素,有助于甲状腺素合成。这两种食物搭配,不仅能美容,还有延缓衰老的作用。

(吴 峡)

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