青海冷水鱼产量占国内五分之一“十三五”末将达到2万吨

青海冷水鱼产量占国内五分之一“十三五”末将达到2万吨

“目前国内冷水鱼的产量只有5万吨，其中1万吨产自青海，占到国内产量的五分之一。“十三五”末，青海省冷水鱼产量将达到2万吨。”参加青海省两会的省农牧厅厅长张黄元说。

对土生土长的青海人来说，三文鱼、鲑鳟鱼、虹鳟鱼，这些品种的鱼类以前鲜有听说。如今，青海产的这些鱼类远销国内外。张黄元说，目前青海省在沿黄河流域的大中型库区共建有24个冷水鱼网箱养殖基地，成为全国最大的冷水鱼网箱养殖基地。

成为全国最大的冷水鱼网箱养殖基地离不开资源优势。随着青海省黄河上游大中型水电站的相继建成，产生大面积的库区，库区的水温2～22℃，这是冷水鱼养殖的最佳温度，适宜的温度，优越的自然环境，优质、安全的水质，使青海省生产的冷水鱼备受国内外市场的青睐。截至目前，青海省的冷水鱼的产量达到1万吨，占到国内市场的五分之一。

张黄元说，现在国内冷水鱼的消费量约20万吨，其中国内生产的产量只有5万吨，15万吨靠国外进口。国内生产的5万吨冷水鱼中，青海省占到了1万吨。也就是说全国五条冷水鱼中，其中一条产自青海。由于受消费习惯制约，青海省产的冷水鱼除了在省内一些大型餐厅消费，绝大多数远销省外市场。

按常规的发展思路来说，优越的养殖环境，使得青海省冷水鱼养殖要大规模发展。但为了黄河上游水生态的安全，青海省农牧部门作出控制规模、适度发展的决定。“刚开始计划到‘十三五’末，冷水鱼养殖产量提高至5万吨。可后来又将养殖规模由5万吨调整至2万吨，这是为什么呢?”张黄元说，发展规模为何这么慢，主要是考虑黄河上游地区水资源的安全，从生态环境的角度来说，青海省对黄河水质的监控非常严厉，一般不提倡在大中型水库发展渔业。

（www.bbwfish.com）